КАК ЕСТЬ daily

#планынавыходные Пивной ужин, новая кофейня и дни рождения • В пятницу, 19 апреля, в баре «Влияние» на Вайнера, 9А устраивают второй ужин с пивным сопровождением. Меню такое: паштет из куриной печени с чатни из груши и сухой нью-ингланд IPA; филе утки с пюре из сельдерея и пивным демигласом под барливайн в английском стиле; бисквит с пивной пропиткой и манговым муссом и микро-IPA с грейпфрутом. Плюс аперитив и дижестив. 1990₽ сейчас, завтра — 2500₽. Начало в 19:00, бронь здесь. • Самая маленькая, двадцатая кофейня сети Simple Coffee (всего 49 кв.м., на фото) открылась на днях на Гагарина, 9. Владельцы сети представили её как некий эспериментальный формат, а как по нам, кофейни и должны быть такими — небольшими и уютными, с высоким потолком и большими окнами. Меню, кстати, ровно такое же как и в других заведениях сети. • На этой неделе третий день рождения отмечает фуд-маркет estory в «Гринвиче» и шестой — винный бар «Био Шмио» на Малышева, 61. Хороший повод зайти к новым резидентам IZY Bar и «ПШК» на коктейли и пышки и на бокал вина с нетривиальными закусками к Елене и Роману.

В огромном шоуруме профессиональной посуды на Лукиных, 1А, пожалуй, самом большом в городе, представлен практически бесконечный выбор лучшего фарфора от ведущих мировых производителей. Тарелки и чашки коллекции Yokomora сами по себе выглядят впечатляюще. А теперь представьте себе, как прекрасны они будут с фо бо, том ямом и раменом да и вообще с любыми японскими, паназиатскими и даже средиземноморскими блюдами. Неизбитые принты, разнообразие форм, размеров и объёмов – всё для того, чтобы создать сервировку в неповторимом стиле. Магазин «Торгоборудование» Екатеринбург, улица Лукиных, 1А Телефон, WhatsApp, Telegram: +7(982)750-97-51 Сайт Реклама. ООО магазин «Торгоборудование» ИНН 6663006150

#нетповоданевыпить Сегодня отмечается День печенья в форме животных. Вот вам песенка в исполнении Ширли Темпл из фильма «Кудряшка» (Curly Top) 1935 года. Кстати, такой суп — это просто любой суп-пюре (томатный, сырный, овощной или грибной) плюс печенье по вкусу.

#естьчтоесть Сезон окрошки в городе официально открыт. Уже можно заказать на обед в кафе «Калачи» на Красноармейской, 8, в ресторане «Ганс» на Малышева, 61, в ресторане «Шустов» на Радищева, 31 и в стейк-баре «Жадина Говядина» на Кировградской, 28, видео от последних.

Аньолотти — разновидность равиоли — с креветками и лососем (780₽), окрашенные свекольным соком, подают с эспумой из брокколи и порея с соусом из сливочного масла и куриного бульона. Есть лучше так: отрезаете кусочек аньолотти, подхватываете его ложкой и ей же зачёрпываете соус и эспуму, чтобы получить максимум удовольствия. К аньолотти заказали бокал мюскаде. Здесь, кстати, вино предлагают предварительно попробовать — где вы ещё такое видели?! Гратен из говяжьего языка с картофельным пюре и белыми грибами (790₽) — ещё одна несомненная удача, нескучная вариация на тему любимого сочетания мяса, грибов и картошки. Язык нарезают тончайшими ломтиками, тушат под прессом и глазируют классическим соусом демигляс. Пюре готовят с большим количеством сливочного масла, соус из белых грибов ароматный. Шик, да и только, разве что мы бы сделали язык более перечным. На десерт решили заказать таинственное блюдо под названием «Алексей Викторович одобряет» (320₽), где в одной тарелке собрана десертная классика: миндальный крамбл, лимонный курд, ганаш из бельгийского шоколада и меренга с лаймом. Меренгу рекомендуют разломать ложкой и есть так, чтобы во рту оказались разом все компоненты. Отличный десерт, в меру сладкий, хрустящий и нежный одновременно. В общем, нам очень понравилось, шеф Даниил Кожевников большой молодец, хотелось бы ещё, чтобы выбор вин по бокалам сделали побольше и будет совсем хорошо.

#естьчтоесть Внезапно превосходная французская кухня в Екатеринбурге обнаружилась в бистро «Сфера» на Куйбышева, 61, где без всяких громких заявлений просто готовят замечательную еду во французском духе. Там даже почти все пасты выглядят так, словно их француз соорудил. Но давайте по порядку. Очень дружелюбное, светлое и толково организованное пространство, готовят быстро, сервис безупречный. Начали с террина из утки конфи с фуа гра, фисташками и луковым джемом (690₽). Великолепный террин, с хорошей неоднородной структурой, луковый джем готовят с бальзамиком, придающим приятную кислинку, обжаренная бриошь тёплая — счастье в чистом виде. Картофельные крокеты с томлёными в красном вине бычьими хвостами (420₽) подают с домашним трюфельным майо. Идеальная винная закуска, десять из десяти: хрустящая корочка — да, картофельная нежность внутри — да, растомлённое до предела ароматное мясо — ещё раз да. Ещё и пармезаном с сибулетом приправлено. Продолжение в следующем посте.

#какнужно пить чай по русскому обычаю. «К чаю подают обыкновенно сливки, лимон, разные морсы и сиропы, также в небольшом граненом графинчике ром. Необходимая принадлежность чая белый и кисло-сладкий пеклеванный хлеб; к этому в некоторых домах подают сливочное масло, также сухари и разных сортов крендели. Где в четыре и в пятъ часов обедают, там чай пьют в восемь и в девять часов и тогда уже не ужинают. К позднему чаю, кроме хлеба, сухарей, кренделей и масла, подают сыр, ветчину, яйца всмятку, холодную телятину, нарезанную тоненькими ломтиками и малосольную хорошую семгу или лососину». Из «Полной хозяйственной книги» Е. А. Авдеевой. 1851 год. Отсюда Проделывать такое, конечно, проще дома, но вот вам ещё пара вариантов. • В бистро «Неизвестный» на Чернышевского, 8 можно устроить чаепитие с самоваром, блинами, несколькими видами варенья, заварными кольцами и бубликами под сахарной пудрой (1900₽ за всё). Самовар — легендарный винтажный «Спутник» производства Суксунского самоварного завода 1960-1970-х годов. • А в Музее истории Екатеринбурга в «Доме Качки» на Карла Либкнехта, 26 в воскресенье, 21 апреля, расскажут о традициях русского чаепития. С самоваром и угощениями. 400₽. Начало в 12:00, билеты здесь.

#планынанеделю • Сходить на самый внятный в городе сет фестиваля «Своё в городе», который придумали в винотеке-гастробаре BAROLO на Хохрякова, 48. В составе: запечённый картофель с щучьей икрой, стейк из капусты со сливочным соусом, рыбные котлеты с молодым картофелем. 1690₽ за всё, на фото. • В четверг, 18 апреля, попасть на винный ужин с грузинскими винами и соответствующей едой в баре «Био Шмио» на Малышева, 61. В программе: тбилисский томат с имеретинским сыром, мамалыга с копчёной форелью, кролик чкмерули, баранина в красном вине и ткемали и пеламуши из чёрного винограда с орехами и мёдом. Плюс чинури, оджалеши, дзелшави розе и прочие чудеса. 4500₽, начало в 20:00. • В пятницу, 19 апреля, в бистро&баре «Сфера» на Куйбышева, 61 пройдёт презентация новой коктейльной карты бара 13.5. За стойку встанет шеф-бармен последнего Максим Тюренков. Начало в 19:00, вход свободный.

📍Команда InsaidSMM собрала для вас полезные каналы из Екатеринбурга, которые вам точно понравятся. От брокера по элитной недвижимости до совладельца самого большого элитного агентства в Регионе. Загляни в закулисье мира элитной недвижимости на канале Павла Боровикова. Маркетинг, команда, бизнес-процессы, новости рынка и выгодное инвестирование в лучшие объекты НаСпорте – самый спортивный канал Екатеринбурга! Афиша событий, что смотреть, за кого болеть и что точно нельзя пропустить! Екатское Чтиво— оперативно, емко и честно про Екатеринбург и область. Эксклюзивные фото и видео вы найдете именно здесь. Екатеринбург События - телеграмм канал про ВСЕ мероприятия в нашем любимом городе! Не знаете куда сходить или чем заняться в Екатеринбурге, тогда вам сюда «Моменты» — информационный портал о ярких и интересных событиях в Екатеринбурге. Здесь рассказывают о новых ресторанах, значимых людях города, светской жизни и культуре. ZLOY_EKB - народно-развлекательный канал Екатеринбурга. Эксклюзив от подписчиков. Жалобы на город, людей, мошенников. Будь в курсе и присылай свои новости, они за это платят. Екатеринбург ЧП — новости, происшествия и события Екатеринбурга собраны в одном канале. КАК ЕСТЬ daily — все про бары и рестораны Екатеринбурга и не только: лучшие и новые места, анонсы ужинов и дегустаций плюс истории про еду и напитки. O!Екатеринбург - Очень оперативно о важных происшествиях в Екатеринбурге. Так же периодически о местах для отдыха и крутых локациях города. А еще здесь проводят розыгрыши @ku66_ru все самые свежие новости третьего по численности города Свердловской области, региона и Страны. ИЗ ДОМА ЕКБ - семейная афиша Екатеринбурга. Куда пойти и чем занять ребёнка, обзоры мест, подборки, собственные мероприятия. Авторский канал многомамы. Команда Ingresso приглашает всех кофеманов в увлекательное путешествие по миру кофе. Ingresso — это ваш билет в мир вкуса. В их интернет-магазине вы найдете свежеобжаренный кофе в зернах, молотый, в дрип-пакетах и капсулах. В своем телеграм-канале компания Ingresso даст ответы на любые вопросы о производстве, обжарке и выборе кофе. 📌 Подборки организованы InsaidSMM.

#ниднябезфестивалей В шести ресторанах Кирилла Шлаена сегодня стартовал крабовый фестиваль «Краббург». Мы, кстати, несколько лет назад отличную скороговорку по этому поводу придумали, можем повторить: «От краба с кольраби до скрамбла с крабом». Вот на что, по нашему мнению, стоит обратить внимание: - ризотто с крабом и страчателлой (950₽) в Osteria Dolce на Верх-Исетском бульваре, 9; - крабовые пончики панко (580₽) и коктейль «Шираз&Личи» на джине (520₽) в OVO izakaya на Ленина, 25; - тальятелле с крабом и креветками (990₽) в ресторане Carbonara на Ленина, 25; - кутаб с крабом, артишоками и сливочным сыром (390₽) в ресторане «Шави Ломи» на Ленина, 25; - краб в соусе «термидор» на гратене (990₽) в ресторане «Счастливы вместе» на Розы Люксембург, 4; - лепёшка роти с камчатским крабом, авокадо и томатами (990₽) в Sekta Organic Wine Bar на Верх-Исетском бульваре, 9. На всякий случай сообщаем, что блюд с крабом в каждом заведении придумали минимум по три от 390 до 2900₽ не считая тех, что в основном меню фигурируют, а попробовать всё это можно до 30 апреля включительно. На фото: часть крабового предложения ресторана Osteria Dolce.