Leonov chef
👨🏼🍳 Шеф-повар Сергей Леонов и онлайн-академия здорового питания «ЗОЖигай» Научу, как сделать полезное вкусным. Быстро и просто 👌🏻
Show more49 266Subscribers
-2324 hours
-367 days
+42530 days
- Subscribers
- Post coverage
- ER - engagement ratio
Data loading in progress...
Subscriber growth rate
Data loading in progress...
💚🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤🔤
Понимаю, что не везде ещё Испания в плане погоды. Но что-то уже поспевает на юге России, что-то завозится из тёплых стран. В общем, не проходите мимо, если видите на рынке или в магазине эту красоту👇🏼
🧅ФЕНХЕЛЬ
Полюбил этот овощ, пока учился в Париже. Салаты с ним – просто отвал башки!
Удачные миксы:
– сырой фенхель + грейпфрут + креветки;
– запеченный фенхель + киноа + свёкла + солёная красная рыбка.
🎋СПАРЖА
Замариновать в масле, чесноке и обжарить на гриле. Самое то к мясу или в омлет!
🍓КЛУБНИКА
Можно использовать не только для десертов, но и в дополнение к салатам с тем же фенхелем и пахучим сыром или к утиной грудке медиум-обжарки со спаржей.
🌿РЕДИС (ботву тоже можно и нужно!)
Соединить с любыми овощами и яйцами – вот вам суперсалат с пикантной остринкой.
🍄СМОРЧКИ
Запечь, пожарить, добавить в суп. В сочетании со сметаной или взбитыми яйцами – тре бьен-бьен!
🥦МОЛОДАЯ КАПУСТА
Можно похрустеть в сыром виде. А можно заферментировать и получить не только клетчатку, но живые пробиотики с удвоенной дозой витамина С!
Колдуйте, ЗОЖигалочки😘
👍 12🔥 4❤ 3
☝🏼Что у шефа в холодильнике?
Это я закупился продуктами и строю планы на ближайшее меню.
Принцип такой:
✔️Посмотреть, какие заготовки заканчиваются
✔️Пустить в ход то, что давно лежит
✔️Добавить что-то новенькое и желательно сезонное
Уже конец апреля, девочки, – столько всего поспело!
Рассказать, на какие фрукты-овощи сейчас надо налегать? 🔥🔥🔥
🔥 124👍 13👏 9❤ 6
КУДА ОНА ПРОПАЛА?😱
Рыбки мои, 🔤🔤🔤🔤🔤 5️⃣ 🔤🔤🔤🔤🔤 самый масштабный курс о рыбе и морепродуктах исчезнет с радаров, как эта вкусняшка из моих рук.
Занимайте место прямо сейчас, если хотите, чтобы вместо надоевшей ухи и просто жареной кусками рыбы на вашем столе появились:
🤌🏼Авголемоно с фрикадельками из лосося
🤌🏼Болоньезе из трески
🤌🏼Фаршированная дорада
🤌🏼Жаркое в креветочном соусе
🤌🏼Свекольная селёдка в банке
🤌🏼Весенний салат с кальмарами
И ещё 50+ проверенно вкусных блюд в средиземноморском стиле!
ВСЕГО ОТ 1817 Р./МЕС. по беспроцентной рассрочке🔥
УРА, УСПЕЛА!!!
😁 38👍 9❤ 5
🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 + 🔤🔤🔤🔤 = 🧡
Готовить морских гадов весело и просто😜 Смотрите сами!
Что ещё можно сделать с морепродуктами?
🫙Замариновать на восточный лад в банке
🥗Замиксовать в яркий салат или ризотто
🍜Сварить шикарный том ям, круче, чем в Тае, или марсельскую похлёбку, как едят во Франции
На курсе «Рыба твоей мечты» найдёте:
➡️Подробные видеоуроки, как размораживать, чистить и готовить кальмары, гребешки и разные виды креветок
➡️Океан рецептов на любой случай жизни
НО ТОРОПИТЕСЬ!
🔤🔤🔤🔤🔤 1️⃣2️⃣ 🔤🔤🔤🔤🔤 ссылка на курс исчезнет ❤️🔥
👉🏼ВАШ ШАНС ПОЛЮБИТЬ РЫБУ И МОРЕПРОДУКТЫ ЕЩЁ ЗДЕСЬ👈🏼
🔥 94👍 29❤ 16
🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤
На курсе научитесь:
⏺Отличать плохую рыбу от хорошей
⏺Выбирать чистые сорта без ртути
⏺С лёгкостью чистить и разделывать
⏺Хранить по всем правилам пищевой безопасности
А еще:
⭐️Солить и мариновать
⭐️Запекать и жарить
⭐️Варить супы и печь пироги
⭐️Сочетать с правильными соусами
✅41 видеоурок с самой достоверной информацией и нужными лайфхаками!
✅60 рецептов на любой бюджет и самый взыскательный вкус!
Всё, что обитает в море, сможете приготовить как настоящий шеф🤌🏼
БУДУ КАК ШЕФ!
Вопрос службе заботы
❤ 31👍 14🔥 8
Но мы не такие! Наши руки не для скуки 😜
Я определился с выбором. Сегодня приготовим КАЛЬМАРОВ 🦑!
‼️А ещё сегодня ПОСЛЕДНЯЯ ВОЗМОЖНОСТЬ урвать место на курсе «Рыба твоей мечты» ПО СПЕЦЦЕНЕ❤️🔥❤️🔥❤️🔥
🔥 23👍 9
☝🏼Зелень тоже понадобится
Рыбу и морепродукты обязательно готовим с травами!
🌱В петрушке океан витамина С для синтеза коллагена и поддержки иммунитета.
🌱А розмарин – вообще волшебная травка. Если запекать рыбу с розмарином, то в ней сохранится больше омеги-3.
Ну и просто это очень вкусно!
👍 55🔥 17❤ 6