FiruzaShadieva
Домашние рецептики https://t.me/joinchat/AAAAAE3dVtftPIbRkdLagA
Show more273Subscribers
No data24 hours
No data7 days
No data30 days
- Subscribers
- Post coverage
- ER - engagement ratio
Data loading in progress...
Subscriber growth rate
Data loading in progress...
Repost from FiruzaShadieva
Пахлава
Для теста:
Мука 450 гр,просеять , добавить
1 ч.л разрыхлителя
Масло сливочное 200 гр протереть через терку на муку.все хорошенько перемешать.
Добавить взбитые отдельно 3 желтка +200 гр сметаны+щепотка соли. Замесить тесто, дать отдохнуть и поделить на 4 части.
Для начинки:
509 гр грецких орехов размельчить , добавить
3 белка +250 гр сахара.
Тесто раскатать толщиной в 5 мм разложить на противень застеленный пергаментной бумагой, затем разложить орехи, следующий слой теста, орехи ,тесто , орехи так в 4 слоя. Режем наш торт на ромбики смазываем желтком и украшаем орехом.
Выпекаем в сильно разогретой духовке при температуре 180* 50 минут.
Сверху горячий торт поливаем сиропом:
Мед 100 гр + вода 100 мл кипятим на огне (помешивая)
Форма для торта размером 30* 40 см.
Приятного аппетита!!!!
БАКЛАЖАНЫ ПО-АРМЯНСКИ
✅ Баклажаны 3-4 шт
✅ Перец 2-3 шт
✅ Помидоры 2-3 шт
✅ Растительное масло для жарки.
✅ Петрушка пол пучка
✅ Чеснок 3-4 зубчика
Для рассола:
✅ Вода 500 мл
✅ Соль 1ст. л с горкой
✅ Сахар 120 г
✅ Уксус 6% 90 мл
Приготовление:
📝 Баклажаны разрезаем кружочками не тонкими. Балгарские перцы разрезаем на шесть частей. Помидоры разрезаем кружочками тоже не тонко.
📝 Обжариваем баклажаны и перцы с двух сторон.
📝 Собираем овощи в контейнере первый слой баклажаны.
📝 Далее перец, помидоры и крупно нарезанную зелень.
📝 Слои повторяем и хорошо утромбовываем. Присыпаем чесноком.
📝 Готовим рассол заливаем воду и все ингредиенты, доводим до кипения и заливаем овощи.
📝 Сверху ставим груз.
📝 Оставляем в холодильнике на 24 часа.
Приятного аппетита!
#закуска
ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ
✅ 250 мл тёплое молоко
✅ 70 г сахар
✅ 8 г ванильный сахар
✅ 50 г сливочное масло
✅ 1 яйцо
✅ Щепотка соли
✅ 7 г сухие дрожжи
Для смазки:
✅ Молоко
✅ Сливочное масло
Приготовление:
📝 В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, яйцо, щепотка соли.
📝 Постепенно добавляем муку. Ставим на расстойку в теплое место.
📝 Формируем булочки как на видео и ставим на расстойку на 20-30 мин.
📝 Смазываем молоком и выпекаем при 180°С 20 мин.
📝 Горячие булочки смазываем маслом.
Приятного аппетита!
#выпечка
Один аромат чего стоит
🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅
Ингредиенты:
Помидоры-1 кг
Чеснок-1 головка
Петрушка,укроп-1 пучок
Соль-1 ст ложка без горки
Сахар-1 ч ложка ———————————————————-
Помидоры покупайте не большого размера,твёрдые но сочный сорт.У меня помидоры на веточке.Помидоры моем,делаем два надреза не до конца,чуть больше половины.Кладем в удобный просторный контейнер или в пакет.Добавляем мелко порубленный чеснок(не на терке именно порубленный),зелень мелко нарезанную,соль,сахар.Перец Чили по желанию.Тщательно все перемешиваем.Можно есть сразу но лучше поставить в холодильник на 1-2 часа.Через сутки ещё вкусней.
Приятного всем аппетита🌸
https://t.me/+U2eG8K9YYyBgH0Gy
Сегодня у меня рецепт манника на кефире 😋
Диаметр формв 26 см, можно форму поменьше, так манник будет выше🤗
Мягкий, воздушный и нежный 🥰
Ингредиенты:
Манная крупа - 200 г
Сахар - 100 г
Мука - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 2 шт
Сливочное масло - 100 г
Кефир - 500 мл
Выпекать 40-45 минут при 180 градусах 🕒
Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️
#манник_дания
ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ В ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОЙ ГЛАЗУРИ
300 г творога
30 г сливочного масла
30 г кокосовой стружки
30 г сахарной пудры
Для глазури:
200 г молочного шоколада
40 мл растительного масла
50 г орешков
Сырки:К творогу добавляем мягкое сливочное масло, кокосовую стружку, сахарную пудру и перемешиваем до однородной массы.
Формируем батончики, выкладываем на пергамент или пищевую плёнку и убираем в морозилку на 20-30 минут. Глазурь:Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане, добавляем растительное масло, измельченные орешки и хорошо перемешиваем.
Сырок надеваем на шпажку и несколько раз полностью окунаем в глазурь.
Снова выкладываем на пергамент и убираем в холодильник до застывания глазури.
Приятного аппетита!
💟Молочная девочка💟
⠀
🧾Ингредиенты:🧾
Коржи:
➖сгущённое молоко 600 г⠀
➖яйца 3 шт.⠀
➖мука 250 г⠀
➖разрыхлитель 15 г. ⠀
⠀Крем:⠀
➖Сахарная пудра 150г⠀
➖Маскарпоне 500 г ⠀
➖Сливки 33% (по желанию) 150 г.⠀
⠀
🔮 Я отделила часть крема и добавила сливки только для внутреннего наполнения торта 😌.⠀
🔮Тесто оставить минут на 15, чтобы коржи были пышнее. Обратите внимание, что сверху корж может так и не зарумяниться, а снизу начнёт подгорать. ⠀
🔮Если вы хотите сложить коржи стопочкой, перекладывайте каждый корж пергаментом, иначе у вас всё склеится, ведь коржи очень липкие.⠀
⠀
🔮Готовый торт нужно убрать в холодильник на пару часов.⠀⠀
⠀
👩🍳Больше рецептов:
↪️@sweetsrecipes↩️
👉🏼Счастливые моменты👈🏼
Добрый день СОЧНИКИ!!!
Всем мира и добра!!
СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ.
Ингредиенты на 12 штук.
Тесто:
350 гр.муки
100 гр.сахара
1 яйцо
100 гр.сметаны 15-20 %
90 гр.сливочного масла
1/4 ч.л.соды
1/4 ч.л.соли
Творожная начинка:
300 гр.творога(9%(
1 белок(желток для смазывания)
20 гр.муки(1 ст.л.с горкой)
20...40 гр.сахара(1...2 ст.л.)
30 гр.сметаны
8 гр.ванильного сахара
Выпекать сочники нужно при температуре 220⁰ 15-20 минут.
1. Соду смешиваю с мукой и просеиваю в миску ,где буду замешивать тесто.
2. Перетираю через терку масло и кончиками пальцев перетираю в крошку.
3. В отдельной миске соединяю яйцо,сметану сахар и соль. Перемешиваю пока сахар полностью не растворится.
4. Выливаю смесь в подготовленную крошку и перемешиваю. Вымешивать его не нужно. Тесто нежное,не прилипает к рукам,может немного быть липким.
Формирую колбаску и делим на 12 частей по 57 грамм.
Формируем колобок, накрываем плёнкой и в холодильник.
5. Начинка: Творог берём пастообрасный,более сухой.
К творогу всыпаю сахар,ванильный сахар,сметану.
Белок отделяю от желтка(белок в начинку,желток на смазку). Перемешиваю.
В конце добавляю муку и ещё раз перемешиваю.
6. Каждый колобок теста раскатываю в круг размером в кофейное блюдце и толщиной 5 мм. На половинку круга помещаю 1 ст.л.начинки и накрываю сверху.
Готовлю при 200⁰С до золотистости.
Приятного чаепития! ☕
#сочники #простолюблюготовить