Cose che trovo

per tutte/i coloro che hanno chiesto ricetta..ci sono riuscita a riscriverla🤣🙄 CARCIOFINI SOTT'OLIO 🤗😋 ....scorte invernali🤗😋 Ricetta regalatami da mia cognata .. Maria Scacco🥰 INGREDIENTI 300. n. carciofini 2. l. aceto bianco 1. l. acqua🫗 ( ma c'è anche chi al suo posto usa vino bianco) 1. n. manciata di sale grosso 🧂 10/12. n. limoni🍋 qb olio di semi di girasole 🌻 PROCEDIMENTO Iniziamo pulendo i carciofini e mano mano li butteremo dentro un recipiente ripieno di acqua fredda dove avremo spremuto e tagliato a metà almeno 7/8 limoni. Una volta terminato il tutto prepareremo una grande pentola con l' acqua l' aceto e i restanti limoni sempre tagliati a metà e spremuti ..quando accennerà il bollore ci butteremo dentro i carciofini . Li lasceremo bollire per 3/ 4 minuti ..non di più .. regolandoci infilando la punta del coltello nel culetto del carciofino ..deve penetrare ma facendo una certa pressione ...non devono assolutamente cuocere molto ..devono restare belli duretti. Scoliamoli e mettiamoli ad asciugare su di una tovaglia a testa all'ingiù..come da foto ...ci vorrà all'incirca poco più di un giorno ..poi molto dipenderà dalla temperatura. Una volta belli asciutti li metteremo in modo ordinato in vasi di vetro precedentemente STERILIZZATI e COPERCHI NUOVI ..mi raccomando ne va del mantenimento corretto del pridotto stesso...poi li copriremo con l' olio di semi ma senza chiuderli subito ..li lasceremo un paio di giorni aperti per controllare se necessiteranno di altro olio di modo che eventuali residui di aria presenti tra i carciofini vengano a galla. Infatti per i carciofini è importantissimo che siano completamente ricoperti di olio perché solamente in questo modo si conserveranno bene . PS: c'è chi li profuma con erbette aromatiche o aglio ..io preferisco così al naturale. Per quanto riguarda l' olio a parte la differenza di costo ..verissimo la qualità dell' olio di oliva e' ovviamente indiscutibile ma anche vero che quest' ultimo .. regala sapore al carciofino ovvero da un gusto particolare ..mentre l' olio di semi come tutti sappiamo e' neutro quindi le verdure..in questo caso il carciofino.. resta del suo proprio sapore perche l' olio scivola via copre ma non penetra nel prodotto ....ma nulla è sbagliato e nulla è perfetto in ogni ricetta ..ognuna spazia nella preferenza piu assoluta dei propri gusti e non da meno da quello che ci e' stato in famiglia ..che sia stata la mamma ..la nonna ..la zia ..o come per me mia cognata Maria ..poco importa ..l' essenza del tutto è tramandare le proprie tradizioni per non perderle ..questo è il punto cruciale. Un abbraccio grandissimo e buon lavoro a tutti🤗

Uhhh, praticamente gli spammer mo creano un utente con lo stesso nome del canale e commentano i messaggi nel gruppo. Inutile dire di NON cascarci.

Oggi ho provato l'insalata di mare del Liddl 🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢