Кухня на дом🥒🥩

ВКУСНЫЙ И СЫТНЫЙ ОМЛЕТ 🍳 Такого вы точно не пробовали😋 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥚Яйца 🧂Соль, перец 🫒Горошек 🍚Рис 🥓Колбаса 🌿Зелень по вкусу

СОЧНАЯ ШАУРМА 🌯 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍗куриное бедро 🌯лаваш 🥒огурец 🥬капуста 🍅помидор 🧀сыр 🍶соевый соус 🍶 ДЛЯ СОУСА: 🥚1 яйцо 🌻150 мл растительного масла 🥄1ч.л зернистой горчицы 🥄1ч.л обычной горчицы 🍶1ст.л 6% уксуса 🌶1ч.л паприки 🥡1ч.л хмели-сунели 🧂1ч.л соли 🥛150 г Сметаны 🧄2 зубчика чеснока 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное бедро заливаем соевым соусом и далее обжариваем на небольшом количестве масла до полной готовности, при необходимости добавляем немного воды и тушим. Для соуса все ингредиенты соединяемых и взбиваем погружным блендером. Формируем шаверму так, как показано на видео и далее обжариваем с двух сторон.

ВКУСНЕЙШИЕ ЯБЛОЧНЫЕ ПЕЧЕНЬКИ 🍎 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥟460 г теста слоёного без дрожжевого 🍏3 яблока 🧈50 г сл.масла 🍋1-2 ст.л лимонного сока 🍬2-3 ст.л сахара. 🍬сахарная пудра для посыпки 🍫немного шоколада или орешек, варенья, джема (на ваше усмотрение) 🥚1 желток для смазки (но можно и не смазывать) 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: У яблок убираем сердцевину, разрезаем на кружочки примерно 6 мм толщиной. Обжариваем яблоки с двух сторон на сливочном масле, полив лимонным соком и посыпая сахар. Затем охлаждаем яблоки. Тесто раскатываем толщиной 2,5-3 мм. И собираем нашу выпечку как на виде кубика

БУРГЕР С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ И АНАНАСОМ 🍔 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥯Булочки для бургеров 🥩Фарш 🍍Ананас консервированный ☘️Салат Айсберг 🥫Соус (майонез + кетчуп + чеснок) 🧀Сыр Чеддер 🍅Помидоры 🥒Огурцы по желанию 🧅Лук красный 🧈Сливочное масло для жарки 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Из фарша формируем котлеты нужной толщины и формы и заморозим, потом так удобно жарить и мясо получается очень сочное. Достаём котлеты и жарим на сливочном масле, на среднем огне. Сделай пока соус из кетчупа и майонеза и чеснока. Когда котлеты будут почти готовы, положи жарится рядом кусочки ананаса. Раздели булочки на две части и так же подрумянь их на сковороде. Когда котлеты уже готовы, положи на них сверху сыр Чеддер. Ананас уже готов! Собираем бургер: булочка — соус — Салат Айсберг — огурец/помидоры — котлета с сыром — ананас — лук — соус — булочка! Все хорошо прижать и подавать горячим 🍔

🥞Запечённые блинчики Блины: 🥞3 яйца 🥞2 ст.молока 🥞2 ст.муки 🥞Соль Начинка: 🥞500 г куриной грудки 🥞300 г грибов 🥞2 зеленых сладких перца 🥞2 красных сладких перца 🥞200 мл сливок 🥞Соль,черный перец Соус Бешамель: 🥞2 ст.л.муки 🥞2 ст.л.слив.масла 🥞2,5 ст.молока 🥞Соль Сыр Приготовление: •Для блинчиков приготовить тесто и пожарить их. •Для начинки мясо режем на небольшие кусочки. Обжариваем в масле. Затем кладем нарезанные грибы, зеленый и красный перец. Тушим до готовности. В конце добавляем сливки,перемешиваем. Солим, перчим. Через 2-3 минуты снимаем с огня. •Для соуса растопим сливочное масло. Добавляем муку, обжариваем до золотистого цвета. Затем вливаем молоко. Помешивая, продолжаем варить до загустения. Солим и снимаем с огня. •В блинчики кладем начинку. Складываем конвертиком. Укладываем в форму. Поливаем соусом как на видео. •Сверху кладем ломтики сыра. И запекаем в духовке до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Пирог мандариновый 😋 Яйца – 3 шт. Сахар – 100 гр. Ванильный сахар – 1 ст.л. Разрыхлитель – 2 ч.л. Сливочное масло – 50 гр. Молоко – 100 мл. Мука – 300 гр. Мандарины – 8 шт. В глубокую миску налейте 100 мл молока. Добавьте 50 гр. растопленного сливочного масла. Разбейте три яйца. Высыпьте 100 гр. сахара. Одну столовую ложку ванильного сахара. 300 гр муки и 2 ч.л. разрыхлителя. Тепер аккуратно взбейте все миксером. Если ваш миксер не достаточно мощный, тогда первым делом взбейте яйца с сахаром до пышности и только потом добавьте оставшиеся ингредиенты. Уберите пока тесто в сторону. Возьмите 8 мандаринов. Очистите их от кожуры. Разделите поперек на две части. Прежде чем выкладывать их в форму, застелите дно бумагой и посыпьте сахаром. И только теперь кладите мандарины срезом вниз. Залейте тестом. Пару раз покрутите, чтобы тесто равномерно растеклось и отправляйте в духовку 180°C на 45 минут.

Вкусный и сытный салат Ингредиенты: куриная грудка (копченая) — 150-200 г пекинская капуста или листья салата — 1 шт. консервированный горошек — 300 г твердый сыр — 100 г майонез Приготовление: Куриную грудку и сыр нарезаем брусочками или кубиками. Пекинскую капусту или салат рвем на кусочки. В салатнике смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом. Приятного аппетита!

Чебуреки без жарки за 10 минут Ингредиенты: Фарш – 400 гр. Лук – 140 гр. Соль – 1,5 ч.л. Перец – 0,5 ч.л. Вода – 80 мл. Яйцо – 1 шт. Лаваш – 5 шт. Кунжут Готовим: Для начала приготовьте начинку. В глубокую миску кладите 400 гр мясного фарша, 140 гр. измельченного лука, 1,5 ч.л. соли, пол чайной ложки черного перца и 80 мл. воды. Все хорошенько перемешайте. Начинка готова. Возьмите 5 круглых лавашей. Сложите их пополам и вырежьте небольшие круги. Получится 10 штук. В тарелку разбейте одно яйцо. Взболтайте его. Кисточкой нанесите на края лаваша. Затем на одну сторону выложите столовую ложку начинки и накройте второй стороной. Переложите на противень. Сверху смажьте яйцом. В конце посыпьте кунжутом. Поставьте в духовку 180°C на 20 минут. Приятого аппетита!

ОВСЯНЫЕ "ПАНКЕЙКИ" НА ЗАВТРАК ИНГРЕДИЕНТЫ: ⭐️- мука овсяная - 60 гр.  ⭐️- молоко - 200 мл.  ⭐️- яйцо куриное - 1 шт.  ⭐️- мёд - 1 ч. л.  ⭐️- ванилин - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: •Всё смешиваем и выпекаем на сковородке.  •Подаём с чем душа пожелает. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

На таких 14 штучек, у меня ушло ровно -460 г теста слоёного без дрожжевого, -3 яблока чуть больше среднего -50 г сл.масла -1-2 ст.л лимонного сока -2-3 ст.л сахара. -сахарная пудра для посылки -немного шоколада или орешек, варенья, джема (на ваше усмотрение) -1 желток для смазки (но можно и не смазывать). Приготовление: У яблок убираем сердцевину, разрезаем на кружочки примерно 6 мм толщиной. Обжариваем яблоки с двух сторон на сливочном масле, полив лимонным соком и посыпая сахар. Затем охлаждаем яблоки. Тесто раскатываем толщиной 2,5-3 мм. И собираем нашу выпечку как на видео. Готовьте с любовью 🥰.

Блины на кефире ✅Теплый кефир 350 мл ✅Сода 0,5 ч.л ✅Яйца 2 шт ✅Соль 0,5 ч.л ✅Сахар 2 ст.л ✅Мука 250 г ✅Кипяток 350 мл ✅Растит.масло 3 ст.л

Ингредиенты: 🍓мука 400гр 🍓молоко 150 мл 🍓дрожжи 5 гр 🍓ванилин 🍓сахар 100гр 🍓растительное масло 30 мл 🍓слив. Масло 50 гр 🍓яйцо 1шт 🍓соль щепотка 🍓желток для смазывания 🍓любой джем Приготовление: Готовим опару . Дрожжи залить тёплым молоком (не горячим ) добавить 1 ст.л сахара . Оставить для подъема на 10 минут. Как шапочка поднимется , можно начинать . В чаше соединить Остаток молока, яйцо, масло (растопочное сливочное и раст.) сахар, ванилин, соль . Все перемешать . Добавить опару, просеять муку. Замесить тесто . Оно получается довольно жидким . Не переживайте . Оставить тесто на подъем в тёплом месте на 2-3 часа . Далее, разделить тесто на 2 части , одну чуть больше оставить . Форму (24-26см) застелить пергаментом , а бока смазать маслом сливочным . На дно формы расстелить большую часть теста ,просто ручками (без скалки) из второй части сделать бортики (жгутики или косичку ) По центру кладём начинку , у меня клубничный джем. Приятного аппетита❤️

Поддержите рецепт ❤️ ленивого "Муравейника" 🍜Ингредиенты: ✅ Печенье 180-200г ✅ Варёная сгущенка 360г (1 банка) ✅ Орехи любые 50г ✅ Кокосовая стружка, шоколад, орехи по желанию для украшения . 👨‍🍳Готовим: Печенье измельчаем (не сильно мелкая крошка) блендером или скалкой, как на видео. Добавляем к нему варёную сгущёнку комнатной температуры, измельчённые любые орехи и перемешиваем. Формируем смоченными руками или в перчатках конфетки любой формы, можно сделать один большой муравейник. Украшаем кокосовой стружкой или поливаем шоколадом, орехами. Убираем в холодильник на пару часов и можно вкусно кушать 🤗

Пастрома из куриной грудки Ингредиенты:⁣⁣ - куриная грудка – 800г⁣⁣ - вода 250мл⁣⁣ - соль 2 ч. л.⁣⁣ Для маринада:⁣⁣ - дижонская горчица с зёрнами – 1 ч. л.⁣⁣ - молотый кориандр - 0,5ч. л⁣⁣ - сладкая паприка – 0,5ч. л.⁣⁣ - мёд – 1ч.л.⁣⁣ - лимонный сок – 1ч. л⁣⁣ - оливковое масло – 1ч. л⁣⁣ - соль - 0,5ч.л⁣⁣ Приготовление:⁣⁣ 1. Куриную грудку заливаем водой(можно молоком), добавляем соль и оставляем на 2 часа. Так курочка будет более сочная.⁣⁣ 2. Для маринада просто смешиваем все ингредиенты.⁣⁣ 3. Куриное филе обмакивать бумажным полотенцем и складываем малым филе внутрь. Обматываем ниткой и формируем рулет. Я использовал обычную белую хлопковую нить. Стягивайте сильно, чтобы готовый рулет не разваливался. Смазываем маринадом и оставляем на 30 минут.⁣⁣ 4. Перекладываем в форму и убираем в разогретую до 250 градусов на 15 минут. После этого выключаем духовку и оставляем там рулет до полного остывания.⁣⁣ 5. На этом пастрома готова, теперь ее можно убрать в холодильник.

​​Салат "Принц" Ингредиенты: ● Говядина — 500 г ● Яйцa вареныe — 4 шт. ● Огурцы солёные — 6 шт. ● Чеснок дольки — 3 шт. ● Орех грецкий — 1 стакан ● Майонез — 200 г Приготовление: 1. Вот продукты для нашего салата.Мясо уже отварное( процесс знает почти каждая хозяйка). 2. Процесс , конечно трудоемкий, но оно того стоит.Нужно разобрать отварное мясо на волокна. 3. Далее, огурчики трем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, и перемешиваем огурцы с чесночком! Отварные яйца тоже натрем на крупной терочке. 4. Грецкие орехи нужно порубить , и обжарить на сухой сковороде несколько минут. 5. Теперь собираем наш салат.Салат мы выкладываем слоями. 1. мясо+ майонез 2.огурцы с чесноком+ майонез 3.отварные яйца + майонез 4. грецкие орехи Салатик ставим в холодильник настояться. Очень вкусный, сочный не оторваться

​​Медовое печенье Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые. А для меня — так это просто выручалка, так как их очень легко сделать и дома, и на даче, и в отпуске. Да и в дорогу можно брать с собой, хорошо сохраняются. Вообщем, супер-рецепт. Ингредиенты: ●400 гр муки ●150 гр сливочного масла ●1 ч. ложка соды (погасить) ●150 гр сахара ●4 ст. ложки меда ●2 яйца Приготовление: Перетираем муку со сливочным маслом и добавляем остальные ингредиенты. Замешиваем мягкое тесто, кладем в полиэтиленовый мешочек и оставляем на 1 час ( не в холодильнике). Разогреваем духовку до 190С. Отрываем от теста кусочки, величиной с грецкий орех, скатываем в шарик и выкладываем на смазанный лист. Можно потом немного прижать их ладошкой. Выпекаем 15 минут. Наслаждайтесь!

🍗 Утка с яблоками 🍎 Утку маринуют 5 часов в рассоле: ✅Вода 5л ✅Соль 300гр Маринад: ✅Сок 1 апельсина ✅Горчица 1 ч л ✅Мёд 1 ст л ✅Приправы (любые что вам нравятся) ✅Чеснок 2зуб ✅Яблоки

Как можно выдавить узоры для тортов с помощью полиэтиленового мешочка?🎂😋

ДОМАШНИЕ СЫРКИ В ГЛАЗУРИ 🍫 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥣домашний творог 9% - 400г 🧈слив. масло - 50г 🥥кокосовая стружка - 40г 🍬сахарная пудра - 40г 🍭ванилин - 1/3ч.л 🍫 ГЛАЗУРЬ: 🍫шоколад - 200г 🌻растительное масло - 40г 🥥кокосовая стружка - 2ч.л 🌰орехи - 50г 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Домашний творог предварительно нужно хорошо отжать от влаги через марлю. Смешиваем все ингредиенты и лепим колбаски. Если масса получилась мягкая, можно убрать ее на 10-15 минут в морозильник, а потом скатать колбаски. Готовые колбаски отправляем на 30-40 минут в морозильник, а пока приготовим глазурь. Растапливаем в микроволновке или на водяной бане шоколад (в микроволновку на 1,5-2 минуты, но надо иногда открывать и перемешивать шоколад). Добавляем измельчённые орехи, кокосовую стружку и растительное масло. Будущие сырки надеваем на шпажки или тонкий ножик и окунаем в глазурь. Так как сырки холодные, то глазурь моментально застывает и вы получаете сразу готовые сырки. Приятного аппетита 😋

БЕФСТРОГАНОВ С ГРИБАМИ, ПЮРЕШКОЙ И СОЛЕНЫМИ ОГУРЧИКАМИ 🍛 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥩600г говядины 🧅2 луковицы 🍄200г шампиньонов(7-8шт среднего размера) 🌾1ч.л. муки 🥫70г томатной пасты 💧1 стакан воды 🥛3ст.л. сметаны 🍶3ст.л. соевого соуса 🧂Соль, перец по вкусу 🔅Масло для жарки Гарнир пюрешка. Украшаем зеленым луком. Обжариваем лук на сильном огне. Отбитое и порезанное на полоски мясо добавляем к луку. Через 5-7 мин добавляем грибы. Еще минут через 5-7 добавляем муку, соевый, томатную пасту, разведённую в воде, сметану. Соль, перец по вкусу. Убавляем огонь на минимум. Тушим до готовности. Сервируем. Не забываем про домашний соленый или маринованный огурчик! Приятного аппетита😋

ПИРОГ «ЛАБИРИНТ» С ФАРШЕМ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥚1 яичный желток 🥛20 мл молока 🧀100 г тертого сыра 🌿измельченная петрушка 🥟 ДЛЯ ТЕСТА: 🌾450 г муки 🥛300 мл молока 🌻120 мл растительного масла 🥚1 яйцо и 1 яичный белок 🍭2 ст.л. сахара 🧂1/2 ст.л. соли 🥣10 г сухих дрожжей 🥩 ДЛЯ МЯСНОЙ НАЧИНКИ: 🥩500 г говяжьего фарша 🧅1 луковица 🧄1 зубчик чеснока 🥚1 яйцо 🍞20 г панировочных сухарей 🌻4 ст.л. растительного масла 🧂соль и перец 🥣тимьян

САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ.🍆 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅Томаты 300-400 г 🍆Баклажан 400 г 🧀Мягкий сыр 🌿Зелень кинзы или петрушки 🥄Крахмал 5 ст.л. 🌻Оливковое масло 3 ст.л. 🌶Соус чили 1 ст.л. 🍶Соевый соус 1 ст.л. 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Баклажан режем большими кусочками, солим, перемешиваем и даём постоять. Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, соусы и добавляем мелко резанные стебли зелени. Помидоры режем, выкладываем на блюдо. Добавляем кусочки мягкого сыра, украшаем зеленью. С баклажанов сливаем сок, подсушиваем бумажным полотенцем, складываем в пакет. Засыпаем крахмалом, закручиваем пакет, перетрясаем так, чтобы каждый кусочек был покрыт крахмалом. Раскаляем масло в глубокой посуде и обжариваем баклажаны небольшими порциями. Когда они зарумянились, выкладываем их на бумажное полотенце. Затем добавляем их в салат и сразу на горячие баклажаны выливаем заправку. Можно посыпать семенами кунжута. Готово. Приятного аппетита.😋

ПП ЯБЛОЧНЫЙ МУСС 🍏 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍎Яблоки - 250 г 🥡Желатин быстрорастворимый - 10 г 💧Вода - 70+50 мл. 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яблоки очистить и порезать на кубики. Переложить в сотейник, добавить воду и тушить под крышкой до мягкости яблок. Примерно 10 минут. Немного остудить и пюрировать с помощью блендера. Желатин залить водой, дать набухнуть и растопить в микроволновке (10-15 сек). Добавить растопленный желатин к яблочному пюре. Взбивать массу миксером 7-10 минут. Она должна побелеть и увеличиться в объеме. Переложить в любую форму и убрать в холодильник на ночь.

БАНАНЫ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ТВОРОГОМ И ЙОГУРТОМ 🍌 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍋Лимон ½ штуки 🍌Бананы 4 штуки 🥣Творог мягкий 200 г 🥛Йогурт 2% 1 стакан 🍯Мёд 🥚Яйцо 2 шт. 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Бананы разрезать вдоль пополам, уложить в форму, сбрызнуть соком лимона. В творог добавить йогурт, яйца, мед или сироп, перемешать до получения однородной массы. Творожную массу уложить на бананы и запечь их в духовке при температуре 180 градусов в течение ~10 минут. При подаче выложить бананы на блюдо и по желанию посыпать сахарной пудрой.

БАКИНСКАЯ ПАХЛАВА 🤗 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🌾800 г муки 🥛200 г сметаны 🧈100 г сливочного масла 🥚2 яйца 🥄1 ст.л. дрожжей 🧂1 ч.л соли 🍬1 ч.л ванильного сахара 🥛200 мл молока Молоко должно быть тёплым. Замешиваем мягкое тесто и оставляем на 30 минут. 📋 НАЧИНКА: 🌰500 г орехов 🍭400 г сахара 🍬1 ст.л ванильного сахара 🥣1 ч.л молотого кардамона Орехи нужно измельчить не очень мелко, чтобы попадала на зубок. 📋 ДОПОЛНИТЕЛЬНО: 🧈300 г сливочного масла для смазывания пластов и для поливания сверху 🥣 СИРОП: 🍯 180 г мёда 💦 150 мл воды

СМЕТАННИК 🍰 🍰 НАЧИНКА: 🥛сметана 20%-500г 🍬сахар-70г 🥚яйца-4 шт 🍭ванильный сахар - 1 пакетик 🍰 ТЕСТО: 🧈200 г сливочного масла 🥚2 яйца 🍬60г сахарной пудры либо сахзам 🌾400 г муки 🥄1ч.л. разрыхлителя 🧂0,5 ч.л. соли 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: К охлаждённому сливочному маслу добавляем пудру, соль, муку, разрыхлитель. Перетираем все ингредиенты ладонями в крошку. В крошку вливаем перемешанные яйца и замешиваем тесто, минут 7 минимум, затем вбираем в холодильник на 15 мин. Пока тесто отдыхает, приступим к начинке. Для этого соединяем в миске сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и перемешиваем (лучше миксером или блендером). Распределяем тесто, так чтобы получились бортики, выливаем начинку. Отправляем выпекаться в разогретую духовку при температуре 180° примерно 35-40минут.

МОРОЖЕНОЕ ДОМА 🍦 ⠀ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥛Сливки 33% 500мл 🍯Сгущенка 1 банка 🧇Вафельные коржи 2шт

Идея лёгкой готовки на завтрак. Получится вкусно и просто 😋

СОСИСКА В ТЕСТЕ 🌭 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥟Слоеное бездрожжевое тесто 🌭Сосиски Выпекаем при t-190, около 20 минут.

ВКУСНЫЙ ЦИТРУСОВЫЙ НАПИТОК 🍹 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍋Лимон 3 шт 🍊Апельсин 3 шт 🍋Лайм 1 шт 🍬Сахар 200 г 💧Вода 200 мл 🍃Мята 💦Газированная вода 2 л 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: С хорошо вымытых цитрусовых аккуратно снимаем цедру. В сотейник складываем цедру, добавляем сахар и воду. Доводим до кипения. Остужаем. Процеживаем. Теперь нужно из всех цитрусовых добыть сок. Соединяем процеженный сироп с соком. Добавляем хорошо охлажденную газированную воду и мяту. Наслаждаемся😋

МИНИ ПИЦЦА БЕЗ ТЕСТА 🍕 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥔картофель-4шт 🍅помидоры черри 🫑болгарский перец 🌭колбаса 🧀сыр 🥫томатная паста-1ст.л 🌻Растительное масло-4ст.л 🌿приправа итальянские травы 🧂соль, перец по вкусу 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель нарезать на дольки, смазать растительным маслом и посолить. Запекать в духовке 15 минут при 200 градусах. Томатную пасту смешать с растительным маслом и приправами. Достать картофель из духовки и смазать соусом. Натереть сыр на терке. Порезать овощи и колбасу кубиком. На картофель посыпать сыр, далее выложить овощи и колбасу. Сверху посыпать сыром и запекать в духовке 20 минут.

СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ 🥯 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥛Кефир - 300 мл 🥄Сода - 1/2 ч.л. 🧂Соль 🌾Мука - 350-400 г (должно получиться липкое тесто) 🧀Сыр - по вкусу, сулугуни, моцарелла 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В кефир добавляем соду и соль, перемешиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем липкое тесто. Смазываем руки и поверхность маслом, разделяем тесто на три равные части. Из каждой части формируем лепешку, кладём натёртый сыр, закрываем и разминаем в лепешку. Обжариваем на сухой сковороде, слабом огне и под закрытой крышкой. Готовые лепёшки обильно смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита😋

ИРЛАНДСКОЕ БЛЮДО 🥘 🥘 РАГУ: 🥩Говядина (можно заменить на баранину) - 0,5кг 🧅Лук - 1шт 🥕Морковь - 1-2шт 🌿Сельдерей - 1шт 🥔Картофель - 2шт 🧄Чеснок - 3 зубчика 🍶Энергетик - 0,5л 🧂Соль, розмарин (0,5веточки), тимьян (2шт), чёрный перец. 🥯 ИРЛАНСКИЙ ХЛЕБ: 🌾Мука - 3ст (стакан 300мл) 🥛Кефир - 1стак 🧂Сода, соль, Сахар - по 1ч.л. 🧈Сливочное масло - 100г Соды и соли сыпьте без «горок»! Муку смешиваем с содой, солью и сахаром. Добавляем сливочное масло и перетираем. Добавляем кефир и замешиваем тесто.

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ 🥗 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: ☘Листья салата / зелёный лук 🍅Помидор 🥒Огурец 🫒Пол банки маслин 🫑Болгарский перец 🧅Лук 🍋Сок половины лимона 🫒Оливковое масло (50-100 мл) 🧂Соль, перец (по-вкусу) 🍃Сушёный базилик 🧀Сыр Фета 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Овощи крупно нарезать, добавить к ним маслины. Смешать оливковое масло, сок лимона, соль и перец. И залить заправкой овощи, перемешать. Поверх салата положить сыра Фета. Посыпать базиликом. Приятного аппетита😋

Интересно, как получится?😁 Хотели бы Вы попробовать?

ТУРЕЦКОЕ БЛЮДО С СОУСОМ 🥘 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍗филе куриных бедрышек (можно заменить на филе говядины или баранины) 350 г 🍆баклажаны 🍄шампиньоны 🫑болгарский перец 🍅помидоры 🥛сметана 🧄чеснок 🌶паприка 🧂соль 🧈сливочное масло 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Филе порезал на кусочки и обжарил на сковородке в сливочном масле. Добавил паприку и соль. Помидоры, болгарский перец, шампиньоны, баклажаны запекал на мангале (можно запечь в духовке). Для приготовления соуса порезал запечённые баклажаны, посолил, добавил чеснок и сметану. Перемешал всё и соус готов! Кусочки обжаренной в масле курицы выложил на подушку из соуса. Добавил запечённые овощи и всё готово! С лавашом будет идеально!

НОВЫЙ ШАШЛЫК 2 В 1 🍡 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥩Говядина 3кг мякоть 🥓Курдюк 600г 🧂Соль 🌶Перец 🎋Кориандр 🥡Зира 🫑Перец оранжевый 🌿Зелень (петрушка и кинза) 🧀Сыр твердый 50г 🥜Фисташки молотые 🥡Имеретинский шафран 🌶Паприка 🧂Соль 🌮Лаваш 🧅Лук красный 🍅Помидоры 🥒Огурцы 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Говядину и курдюк нарезать тонкими пластами. Приготовить пряный фарш для люля из говядины, курдюка, сладкого перца, зелени, твёрдого сыра, орехов и специй. Сформировать как показано на видео и убрать в морозилку на 1 час, чтобы мясо схватилась. Нарезать на порционные куски. Жарить на седых углях до средней прожарки.

Творожные булочки без дрожжей! Если понравился рецепт ставь❤️ Ингредиенты: Для теста: - творог 230 гр - мука 230 гр - сахар 4 ст.л - яйцо 1 шт - сливочное масло 50 гр - разрыхлитель 10 гр - щепотка соли Для начинки: - грецкий орех 8 ст.л - сахар 4 ст.л - сахарная пудра для посыпки Приготовление: 1. К творогу добавляем сахар, щепотку соли, яйцо, растопленное масло, все перемешиваем затем добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто и даём ему немного отдохнуть. 2. Разделяем тесто на 4 части (можно не разделять и приготовить 1 пирог). Тесто раскатываем тонко, смазываем маслом, сверху распределяем начинку, (начинка может быть любой по вашем вкусу), заворачиваем в рулетик и разрезаем его на 2 части. Соединяем сверху и заворачиваем в косичку, затем соединяем в форму кольца. 3. Булочки выкладываем на противень, сверху смазываем желтком и отправляем в духовку при t 180° на 20 минут (это время в моей духовке). 4. Остывшие булочки посыпаем сахарной пудрой

ЗАВАРНОЙ «МЕГА-ТОРТ»⁣⁣⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ:⁣⁣⠀ Коржи:⁣⁣⠀ 150 г воды⁣⁣⠀ 150 г молока⁣⁣⠀ 100 г сл. масла⁣⁣⠀ 60 г подсолн. масла⁣⁣⠀ 200 г муки⁣⁣⠀ 6-7 яиц⁣⁣⠀ 1 ч.л сахара⁣⁣⠀ 0,5 ч.л соли⁣⁣⠀ ⠀⁣⁣⠀ Крем:⁣⁣⠀ 4 желтка⁣⁣⠀ 1 ст. сахара⁣⁣⠀ 1,5 ст. молока⁣⁣⠀ 2 ст.л крахмала (любого)⁣⁣⠀ 100 г белого шоколада⁣⁣⠀ 300 г сливок(33-35%)⁣⁣⠀ ⠀⁣⁣⠀ Ганаш:⁣⁣⠀ 300 г сливок(30-35%)⁣⁣⠀ 300 г шоколада⁣⁣⠀ ⠀⁣⁣⠀ Смешиваем молоко, воду, сливочное и растительное масло. Доводим смесь до кипения.⁣⁣⠀ Когда закипит, высыпаем муку и перемешиваем. Когда тесто схватится и станет однородным комком, уменьшаем огонь и подсушиваем еще минутку, тщательно мешая.⁣⁣⠀ ⠀⁣⁣⠀ Перекладываем в чашку и даем остыть. Когда тесто остынет, по одному вбиваем яйца. Выпекаем при температуре 190 градусов. Собираем торт. Прослаиваем каждый корж кремом, нарезанной клубникой и бананом. ⠀ Готовим ганаш. Доводим сливки до кипения (но не кипятим). Заливаем ими шоколад. Ждем, пока шоколад начнет таять и перемешиваем до однородной консистенции. Остужаем до нужной густоты.⁣⁣ ⠀⁣⁣⠀

Пудинг с семенами чиа и манго😋 А я и не знала что семена чиа так полезны 😍 А вы? Употребление в пищу семян чиа обеспечивает профилактику сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, блокирует воспалительные процессы в организме, нормализует состояние нервной системы, уменьшает степень тревожности и повышает активность мозга. Чиа улучшают метаболизм и помогают снизить вес Для пудинга мы возьмём 350 мл молока любого, у меня соевое 100 гр семян чиа Манго либо любые ягоды Чтобы подсластить пудинг, я добавила 2 чайных ложек сахарной пудры. Можно заменить на мёд, кленовый сироп или сахзам Семена чиа заливаем молоком, перемешиваем и оставлять на 20 минут. За это время они хорошо набухнуть. Масса сама по себе не сладкая, но приятная на вкус. Манго берите спелый, мягкий. Можно его измельчить в пюре а можно нарезать маленькими кубиками. Собираем пудинг в любой удобной вам посуде. Но лучше берите маленькую. Так как пудинг очень сытный. Готовьте на радость и приятного аппетита