Душный ЗОЖник Кун
Игорь Кун о том, как полюбить ЗОЖ, удержать кукуху и убрать бока. Мотивирую и бешу одновременно 😈 Перевожу научное на человеческий. Амбассадор зеленой гречки и бокса. @ig_kuhn
Show more1 089Subscribers
No data24 hours
+27 days
+630 days
- Subscribers
- Post coverage
- ER - engagement ratio
Data loading in progress...
Subscriber growth rate
Data loading in progress...
«Ты - то, что ты ешь» - серия фотографий Марка Менживара.
Он снимал внутренности холодильников разных людей с единственной целью — сделать выводы о жизни их обладателей.
«Холодильник может стать отправной точкой, позволяющей нашему воображению разгуляться и поразмышлять», — Марк Менживар.
🔥 4👍 3👀 2🤣 1
Душный разбор: шпинат 🥸
Тут газета.ру откопали инфо о том, что "Шпинат помогает бороться с воспалением и старением".
Значит, новый мета-анализ подтвердил, что употребление шпината может снижать воспаление в организме и замедлять процесс старения на клеточном уровне - в смысле он содержит антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений свободными радикалами. А кто спорил? 😨 Пошел поднимать исследования! 🔍
Во-первых, нашел интересную статью про то, что диоксид титана снижает биодоступность железа (в том числе из шпината). E171 добавляют в продукты для отбеливания, например, в жвачку, конфеты, соусы, салатные заправки и сухое молоко. Причем частицы E171 не повлияли на биодоступность других минералов, а Fe они блокируют в основном в полости рта, а не в желудке. Цифры не великие, но в перспективе набежит.
🍳 Как готовить, чтобы было полезно?
Варка значительно уменьшает содержание витамина Ц. Ну и ладно, не велика потеря. С другой стороны, приготовленный шпинат содержит больше бета-каротина - антиоксиданта, который превращается в витамин А. Это нам нада!
⚠️ НО, шпинат, как и ревень, и мангольд, и миндаль, и запеченный картофель - рекордсмен по содержанию оксалатов - антинутриентов, которые мешают усвоению полезных. веществ. Особенно они активны в смузи и соках. Количество оксалата является ключевым фактором образования камней в почках.
Камни образуются, когда оксалат связывается с выработанным почками кальцием. Поэтому рекомендуют есть и пить продукты, богатые кальцием и оксалатом, вместе во время еды. Таким образом, оксалат и кальций с большей вероятностью связываются друг с другом, а оксалат не попадает в кровь. 😡
Предполагается, что молодой шпинат (а также высушенный) обладает меньшим количеством оксалатов. Если вы пьете много воды, это также помогает выведению вредного соединения. Так что трем сыр на омлет со шпинатом и пьем воду.
Ну и не стоит устраивать панику - вряд ли вы едите шпинат по три раза ежедневно.
На картинке камни из почек
🔥 4👀 4😱 1🤓 1
🎙 Подкаст: как лечатся от ОРВИ, гриппа и ковида в 2024 году?
Чем грозит медицинская безграмотность? Почему мы более в межсезонье?
О простудах, соплях, гриппе, прививках и как не болеть в новом выпуске рассказала врач-терапевт клиники DocMed Ольга Титаренко.
📣 Слушать тут 🔖
Apple Podcasts
Яндекс Музыка
Google Podcasts
Spotify
ВК
Звук
А также эксперт пояснила, из чего складывается диагноз, и развенчала мифы вокруг витаминов и анализов. 🤓
👍 4🔥 2🙏 2👏 1
Когда она ничего не заказала, потому что не голодна 😁
🤣 22❤🔥 3🔥 2😢 1🍾 1
⚡️ Benzoyl Peroxide в кремах от акне может быть канцерогенным.
Причем это касается как отпускаемых по рецепту, так и безрецептурных продуктов. У меня валяется где-то "Базирон"...
По данным Американского онкологического общества, вещество может разлагаться на бензол, а воздействие бензола связано с более высоким риском развития лейкемии и других видов рака крови.
Исследования продолжаются. Так что пока не паникуем. Но есть рекомендации хранить прпараты в холодосе.🤓
🤯 5👀 3😱 2😡 1
🔝 Мой ТОП веганских/ постных НЕмясных продуктов ⭐️
🟡 Сосиски, паштет и сейтан "Высший вкус"
Мне нравится и состав, и текстура. В них много белка, а значит реально заменяют мясо в рационе. Делают из пшеничного белка - то есть глютена тут много (собственно он и есть белок). Есть можно "сырыми", а можно слегка поджарить.
Паштет ем с блинчиками, сейтан - добавляю в салаты, а сосисоны, конечно, в макарошки с "кетчуком".
🟡ПП-сосиски от Tashir Food
Внутри гороховый белок. КБЖУ максимально не кусачие. Служат мне скорее перекусом, когда прорывается внутренний хомяк. Но иногда в комплексе с чечевицей, чтобы набрать норму белка.
🟡котлеты «вместо рыбы» от Green Wise
Сочные котлетки на гороховом белке. Состав уже посложнее, но не на каждый день - одобряем!
🟡темпе из кафе МОХ на Artplay
Оказалось, что темпе исчезает с нашего рынка. Спасут нас энтузиасты, вроде ребят из кафе "Мох". Они сами делают ферментированные совый продукт индонезийского происхождения - темпе.
Скоро покажу с ним пару рецептов, поскольку пополнил запасы!
Он идеально заменяет бекон в пасте или салатах!
👍 8🔥 5👀 3
Repost from Антиглянец
Очередь на сдачу крови у Боткинской сейчас. Людей отогревают чаем.
🙏 16❤🔥 6😱 2
Сдача крови для пострадавших в теракте в «Крокус-Холле» будет организована завтра с 8:30 в «центрах крови».
Адреса:
Центр крови имени О.К. Гаврилова:
— Донорский центр на Беговой - ул.Поликарпова, д.14, стр. 1;
— Донорский центр Царицыно - ул.Бакинская, д.31;
— Донорский центр на Шаболовской - ул.Шаболовка 57.
Полный список тут
🙏 10💔 7👍 4
Бум на сериалы про еду. Новый - исландский криминальный сериал про талантливого шеф-повара, который пытается очистить свое имя и восстановить репутацию семьи.
Он принимает грязные деньги, чтобы открыть ресторан высокой кухни, а это ставит под угрозу его условно-досрочное освобождение.
Забавно. Интересно. Называется "Reykjavik Fusion". Даты премьеры пока нет.😕
🔥 9👍 4👀 2
Sign in and get access to detailed information
We will reveal these treasures to you after authorization. We promise, it's fast!