Tikaterin за едой
За едой, о еде и о жизни🤗 По рецептам @tikaterin Для сотрудничества: @antonooo
Show more1 640Subscribers
-124 hours
-47 days
-3030 days
- Subscribers
- Post coverage
- ER - engagement ratio
Data loading in progress...
Subscriber growth rate
Data loading in progress...
Один из любимейших моих гарниров еще с детства - рис с луком и морковкой😋 лучше всего его, конечно же, готовит моя мама, но я стараюсь не оставать😊
🍚обжарьте на растительном масле мелко порубленную луковицу до мягкости и легкой золотистости;
🍚добавьте крупно натертую морковь и жарьте вместе еще пару минут;
🍚сдобрите специями (у меня сладкая паприка и куркума), прогрейте, всыпьте стакан риса и обжарьте его с овощами минуту;
🍚влейте 2 стакана кипятка, посолите, накройте крышкой и держите на умеренном огне до готовности (у меня 10 минут варки, снимаю с огня и даю еще 5 минут постоять под крышкой);
🍚перемешайте-взрылите👌
❤ 9👍 3
Всем привет! Захожу к вам сегодня, можно сказать, с козырей😎: такой круассан с маскарпоне и кофейной глазурью вы можете наколдовать себе с утра, причем очень быстро😋
🥐разогрейте духовку до 200 градусов;
🥐соедините 125 г маскарпоне и 20 г сахарной пудры и дайте постоять минут 20-30;
🥐смешайте 100 г сахарной пудры и 25 мл эспрессо;
🥐сделайте у двух круассанов с помощью ножа (аккуратно прокручивая его) 3 дырочки на 2/3 толщины с нижней стороны;
🥐смажьте круассаны кофейной глазурью, выключите духовку и поставьте круассаны в нее на 30 секунд;
🥐переложите крем в кондитерский мешок и наполните им круассаны через проделанные ранее дырочки;
🥐присыпьте при желании по трафарету какао.
P.S. У меня круассаны были большие - если у вас поменьше, то сделайте и крема поменьше. Кроме того, если хотите, чтобы была более хрустящая корочка, либо подогрейте булочку заранее, либо берите прямо свежак - мои были слегка мягкотелые😜
Я уже как-то писала про то, что очень не люблю навязчивый сервис, когда тебе всеми силами стараются причинить пользу😅 вчера я столкнулась с двумя полярными видами обслуживания в общественных местах:
1) хороший - когда тебе деликатно предлагают помощь и оставляют пространство для обдумывания (а оно мне надо?🧐) и маневра, либо когда человек, словно просто мимо проходя, оказывается рядом с тобой в самый нужный момент;
2) не очень - когда на тебя неразумного такого обрушивают целый вал информации и предложений, от которого хочется сразу развернуться или даже бросить уже отобранные товары и бежать, либо когда - например, на кассе самообслуживания - над тобой висят, и ты словно сдаешь экзамен: не тот штрихкод сканируешь - минус балл, не так провела карточку магазина - минус балл, не добавила вовремя пакет в корзину - на пересдачу😜😂😂
Круче может быть только, если охранник начинает ходить за тобой по пятам, и ты уже сама начинаешь себя чувствовать мелким тырителем😅 дяденька, а ведь я уже взрослая тетенька - мне можно самой ходить по магазинам!😃
Пишите ваши смешные магазинные истории! И всем замурчательного дня🤗
👍 9❤ 6🔥 2
У меня какое-то капустное настроение - видимо, витаминов организм требует😜 а я и не против😊 вот опробовала запечь ее на манер стейков👌
🥬нарежьте капусту на ломти толщиной 1-1,5 см;
🥬смажьте нижнюю сторону сливочным маслом и присыпьте солью и сушеным чесноком, а верхнюю - растительным маслом, солью и сладкой паприкой (и любыми специями по вкусу);
🥬запекайте в разогретой до 180-200 градусов духовке 25-30 минут (в зависимости от того, насколько зажаристую или хрустящую штучку вы хотите в итоге получить).
❤ 13🔥 4
Всем привет! Вышла я сегодня такая довольная со своим завтраком на крылечко, а таааам… такая красота🙈😂 вороны добрались до пакета с мусором, вскрыли его так умело словно у них нож всегда с собой и разложили как на витрине всевозможные пустые упаковки🤪 так что, мальчики и девочки, помним, что за активным выгулом нарядов следует не менее активная стирка, за шедевральным блюдом стоит раковина грязной посуды, за весело проведенным временем с детьми скрываются разбросанные игрушки и одна предательская деталька лего, предназначенная для вашей ноги - такова жизнь, у всех, а не то, что у всех гламур гламурный, а у тебя вечный кавардак😅 а иначе было бы скучно: должен же быть какой-то вызов, и уж лучше в виде прижарившейся сковородки😜 а еще все определяет фокус и отношение - что вы хотите увидеть, то у вас перед глазами и будет: кто-то скажет, фуууу, мусор птицы разбросали, а я увидела коробочку от сыра, подумала, что он был симпатичный и можно было бы повторить😁
А если с настроением не задалось, меня действительно всегда выручает музыка - сама не замечу, как начну сперва подмяукивать, затем в зависимости от объема накипевшего повышать громкость и пританцовывать💃🏻тут есть только один нюанс: вероятно, от того, что вы выбирали себе накануне вечером для встряски вас реально тряхнет утром - не в лучшем смысле, так что будьте бдительны и деликатны к себе😊 а еще увидела один гаджет, который мне просто необходим: на стену крепится объемная панель, подключенная к музыкальной колонке, с круглыми секторами, которые зажигаются в ритм композиции, и по ним нужно лупить в боксерских перчатках, попадая по горящему кружочку - вот это я понимаю сброс напряжени💪🏻😎
Всем ритмичного дня, что бы для вас это не значило😜
А какой саундрек жизни у вас сегодня? Давайте делиться!🤗
P.S. Спасибо подписчице Ольге, которая прислала мне сегодня чудесную версию одной из моих любимых композиций (она же звучит в видео)🥰
❤ 13👍 5
Если вам нужен полноценный, сытный и яркий ужин, но такой, чтобы все закинул в форму, отправил в духовку и занимаешься своими делами, то вот он!😁 еще и в рукаве, так что минус посудина для отмывания от зажарок и плюс все сохраненные ароматы и вкусы👌
🐓воткните в очищенную луковицу 4 штуки гвоздики;
🐓завяжите рукав для запекания с одной стороны, отправьте внутрь стакан риса (250 мл), луковицу, 1/2 ч л куркумы, 1 звездочку бадьяна, соль, порубленную на кусочки морковь (1-2 шт), влейте 2 стакана воды и перемешайте;
🐓смажьте цыпленка сладкой паприкой, сушеным чесноком, солью и небольшим количеством растительного масла (если есть возможность, дайте немного помариноваться) и уложите на рис;
🐓завяжите рукав для запекания с второй стороны и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа (если рукав будет сильно раздуваться, сделайте прокол);
🐓разделайте курочку и взрыхлите рис вилкой.
❤ 10🔥 5👍 1
Всем привет! Приготовила я, значит, себе вариацию english breakfast🤓, выхожу на улицу, так сказать, послушать birds и drink свой кофе, а у каких-то соседей, бляха муха, волынка играет, эдакий шотландский бодренький мотивчик😳😂😂 короче, let me speak from my heart - это было очень занятно и вкусно😁
Знаете, что самое кайфовое и одновременно мучительное утром в будний день? Проснуться за 5 минут до будильника - ты словно выиграл у него еще 5 минуточек неги в кровати, но засада в том, что к концу этих минуточек ты только начнешь снова сладко засыпать, а эта горластая зараза начнет тать-тать-тать-пора вставать😂😂😂
Ну вы поняли, мыслей нет - одни чу-чу-чувства🤪 мой локомотив уже умчался - пошла догонять😃
Всем бодренького понедельника!😊
❤ 11👍 3
Всем привет! Сегодня решила опробовать рецепт «Капучино Ириска» - вариант для тех, кто любит соленую карамель👌
🍬отправьте в стакан 30 г вареной сгущенки, 2 эспрессо и взбейте капучинатором до однородности;
🍬взбейте 180 мл молока в пышную пену;
🍬перелейте в чашу по выбору сперва ирисочный кофе, а сверху молочную шапочку.
А настроение нынче задумчиво-залипательное, такое из разряда обо всем и ни о чем🤪😜 свет и тень танцуют вокруг нас свой бесконечный хоровод рулетки, и нам не всегда удается сделать свои ставки, но прочитала одну фразу, которая вполне может подойти для жизненного кредо: я часто улыбаюсь не потому что у всегда все хорошо, но потому что я могу😁 быть добрее и терпимее к тому, кто рядом, так просто и сложно порой - главное помнить, что мы никогда наверняка не знаем, какую внутреннюю борьбу ведет каждый из нас в тот или иной момент жизни🤓
Всем самого милого и улыбчивого дня - вот так солнышко вдруг к тебе из-за тучки выглянет, чтобы махнуть привет твоему кофепитию, и становится таааак хорошо🥰
❤ 17
Пекла эту вкусноту вчера вечером, так что смогла и в ночи насладиться, и утром😜 Cookies с сердцем брауни🍫♥️
Ингредиенты:
170 г размягченного сливочного масла
240 г сахара
15 г меда
1 яйцо
190 г муки
50 г какао
3 г разрыхлителя
щепотка соли
100 г темного шоколада
для декора: конфетки, маршмеллоу
Приготовление:
🍪разотрите сливочное масло с медом и сахаром;
🍪введите яйцо;
🍪соедините муку с какао, разрыхлителем и солью и отправьте к влажным ингредиентам;
🍪порубите шоколад и вмешайте в тесто;
🍪разделите тесто на 6 частей, скатайте шарики и уложите на выстеленный бумагой для выпечки противень;
🍪поставьте в разогретую до 180 градусов духовку, убавьте сразу же температуру до 150 и пеките 10 минут;
🍪добавьте в печенье сладости, слегка утапливая, и допекайте при той же температуре еще 5-7 минут;
🍪дайте полностью остыть, прежде чем есть.
Появилась еще мысль в следующий раз (а он стопудово будет и, думаю, скоро😋) добавить в печенье сверху не только что-то сладкое, но и что-нибудь солененькое, например, кренделечки😁
❤ 15🔥 5
Всем привет! Если честно, это моя вторая чашечка кофе сегодня - с первой я позволила себе понежиться в кровати, а потом сделать всякие бьюти-няшечки для мордашечки🥰
Кому Брускетту Маргарита?🤌🏻
🍕поджарьте ломоть хлеба - в духовке или на сковородке;
🍕смешайте помидоры кубиком (покупные в коробочке отлично подойдут😉) с солью, перцем и орегано по вкусу;
🍕выложите соус на хлеб, укройте шубой из моцареллы и в духовку на подрумянку;
🍕украсьте при подаче базиликом😋
Я могу себе бесконечно придумывать занятия😅, но порой такой кайф посидеть и даже просто послушать, как работают другие - вот соседушка сотворил для меня чудесный саундрек, пылесося что-то у себя на участке😂😂
Вообще знаете вот это состояние, когда в голове вроде как мыслей много, но вдруг словно бы панда сделал свой волшебный плюшевый кувырок, отодвинул всех на задний план, и ты уже сидишь с чистым листом в мозгах😜😂😂😂
Всем выходных, заряженных на максимальный отдых - а уж какой, выбирать вам🤗
❤ 16👍 4🔥 4
Жить на природе - это сидеть на крылечке с кофе и слушать пение птиц…
… а еще это множество подходов упражнений «нагнись и собери» и «грабли машут» и бесконечная вереница дел мелких и не очень🤪😅
Но в этом есть свои смысл и удовольствие🥰
А еще у меня лук в теплице проклюнулся - скоро свожу вас туда😁
👍 11❤ 8❤🔥 2