cookie

We use cookies to improve your browsing experience. By clicking «Accept all», you agree to the use of cookies.

avatar

ФАБРИКА РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА Ирины Рубачевой

🥗🍴🍷 Авторский канал эксперта ресторанного бизнеса с 30-летним стажем Ирины Рубачевой. Проведу за руку от стартапа к мировой сети заведений и франшизе ™ Связаться со мной @IrinaRubacheva

Show more
Russia100 911Russian195 407The category is not specified
Advertising posts
983
Subscribers
No data24 hours
+17 days
+630 days

Data loading in progress...

Subscriber growth rate

Data loading in progress...

ВЫ КОГДА НИБУДЬ ВИДЕЛИ ТАКУЮ РЕКУ?
Show all...
00:24
Video unavailableShow in Telegram
2,2 миллиона литров вина вылилось на улицы в португальском поселке Сан-Лоренсу-ду-Байру из-за ЧП в хранилищах завода Levira, сообщает Diario de Aveiro.
Show all...
4.63 MB
😱 1
🛎 УЖЕ 2 ДНЯ дня осталось до бизнес-конференции «РестоВизия. Куда катятся рестораны Петербурга?», которую проводит 12 сентября компания Open Service. 🎙 Галина Позднякова, преподаватель в РЭУ им. Г. В. Плеханова на кафедре «Ресторанного бизнеса», опыт в управлении ресторанов с 2011 года 🔺 Сотрудники или команда, как изменился рынок и что делать с дефицитом сотрудников – причины дефицита кадров и эффективные методы набора нового персонала – формирование корпоративной культуры, HR бренда, общих ценностей и работу с сотрудниками – эффективная адаптация нового персонала 🎙 Александр Буравцов, управляющий партнер компании Open Service, сертифицированный специалист Школы трекеров РФ, бизнес консультант по вопросам системы продаж 🔺 Инструменты повышения прибыли в ресторане: от учета до рекламы – 10 способов сокращения расходов в ресторане – оптимизация процессов и увеличение КПД персонала при помощи IT-технологий – 7 способов вернуть гостей в ресторан 🎙 Екатерина Усова, директор по маркетингу компании GET IT 🔺 Как построить маркетинговую стратегию в ресторане без маркетолога. ТОП 5 инструментов для привлечения и удержания гостей – как построить маркетинговую стратегию с нуля – как грамотно оценивать результаты акций и какие показатели помогут их улучшить – как построить эффективную работу в маркетинге 🎙 Игорь Харитонов, исполнительный директор Смартомато, экс-директор по франчайзингу CoffeeWay 🔺 4 составляющие эффективной доставки -где брать новых клиентов -как качественно оказать услугу и сформировать лояльного клиента -как вовлечь клиентов в процессы взаимодействия с рестораном? -как вовлечь клиентов в процессы взаимодействия с рестораном 🎙 Александр Литовченко, руководитель направления развития бизнеса Сбермаркет 🔺 Работа с агрегаторами доставки: экономика, проблемы vs возможности -как реализовать потенциал своего ресторана на максимум -какие проблемы есть у агрегаторов сегодня -какие возможности открывает Сбермаркет для вашего бизнеса 🎙 Александр Терехин, эксперт с 15-летним стажем, руководитель канала HoReCa по СЗФО в компании Simple, участник международных винных выставок и семинаров 🔺 Как трансформируется рынок вина в турбулентное время. Путь отрасли к диджитализации и новые возможности для бизнеса в сфере HoReCa -тренды винного рынка: где мы сейчас и какой вектор развития -какие изменения происходят на рынке вина и как дистрибьюторы могут помочь рестораторам зарабатывать больше -последние события отрасли: акциз, курс валют, изменение цен на рынке, нововведения в ЕГАИС -работа в личных кабинетах и прием заказов с планшета 🎙 .. а также специальный приглашенный гость – известный ресторатор Петербурга. ✅ Уже 12 сентября в 11:00 (сбор гостей 10.30) в Санкт-Петербурге по адресу: ✅ Большой проспект ПС, д.37, отель «Введенский», 2 этаж. 📋 Программа https://promo.open-s.info/spb12-09-23?utm_source=fabrikaspb
Show all...
🔥 2
Всего 3 дня осталось до бизнес-конференции «РестоВизия. Куда катятся рестораны Петербурга?». ☝🏻Сотрудники или команда, как изменился рынок и что делать с дефицитом сотрудников Обсудим: – причины дефицита кадров и эффективные методы набора нового персонала – формирование корпоративной культуры, HR бренда, общих ценностей и работу с сотрудниками – эффективная адаптация нового персонала ☝🏻 Инструменты повышения прибыли в ресторане: от учета до рекламы Обсудим: – 10 способов сокращения расходов в ресторане – оптимизация процессов и увеличение КПД персонала при помощи IT-технологий – 7 способов вернуть гостей в ресторан ☝🏻 Как построить маркетинговую стратегию в ресторане без маркетолога. ТОП 5 инструментов для привлечения и удержания гостей Обсудим: – как построить маркетинговую стратегию с нуля – как грамотно оценивать результаты акций и какие показатели помогут их улучшить – как построить эффективную работу в маркетинге ☝🏻 4 составляющие эффективной доставки Обсудим: -Привлечение. Откуда брать новых клиентов -Услуга. Как качественно оказать услугу и сформировать лояльного клиента -Анализ. Как вовлечь клиентов в процессы взаимодействия с рестораном? -Возвращение. Как вовлечь клиентов в процессы взаимодействия с рестораном ☝🏻 Работа с агрегаторами доставки: экономика, проблемы vs возможности Обсудим: -Как реализовать потенциал своего ресторана на максимум -Какие проблемы есть у агрегаторов сегодня -Какие возможности открывает Сбермаркет для вашего бизнеса ☝🏻Как трансформируется рынок вина в турбулентное время. Путь отрасли к диджитализации и новые возможности для бизнеса в сфере HoReCa Обсудим: -Тренды винного рынка: где мы сейчас и какой вектор развития -Какие изменения происходят на рынке вина и как дистрибьюторы могут помочь рестораторам зарабатывать больше -Последние события отрасли: акциз, курс валют, изменение цен на рынке, нововведения в ЕГАИС -Энотрия и вкладе Simple в обучение сотрудников HoReCa -Работа в личных кабинетах и прием заказов с планшета Уже 12 сентября в 11:00 (сбор гостей 10.30) в Санкт-Петербурге по адресу: Большой проспект ПС, 37, отель «Введенский», 2 этаж. Программа https://t.me/+jKLMIW91fgBjOWY6
Show all...
РестоВизия. Куда катятся рестораны Петербурга?

Екатерина Усова invites you to join this group on Telegram.

🔥 2
✅ Посмотрите, какое интересное решение! Кажется - мелочь? Нет. ✔️ 1. Привлекает? Да. Даже если увидел в окно, ил зашёл случайно. ✔️ 2. Увлекает? Конечно. Когда увидел - хочет я присесть и побыть здесь. Необычно. ✔️ 3. Образ хлеба на столе - приглашение к трапезе. Даже если пока не собирался - срабатывает паттерн. ✔️ 4. Впечатляет? Безусловно. Свеча всегда даёт тепло очага столу. А запах хлеба от свечей - это ещё и неожиданно, и при этом возбуждает аппетит. ✔️ 5. И самое главное - при такой палитре впечатлений ты точно не забудешь эти ощущения и обязательно запомнишь название заведения. ✔️ И, скорее всего, расскажешь об этом ещё десятку друзей и знакомых. 🔺 ДЕЛАЙТЕ МАРКЕТИНГ, коллеги. Экономика впечатлений в действии. ❓ Может и у вас есть интересные примеры? Поделитесь в комментариях, прямо очень интересно.
Show all...
👍 1
Свечи в форме французских багетов в Бистро54. Не только похожи на прототип как две капли воды, но и пахнут при горении свежей выпечкой.
Show all...
🔥 3
​​Именитые рестораторы и бренд-шефы, увлекательная программа, волшебная атмосфера - все это Евразийский Ресторанный Форум! 📌Спикеры Евразийского Ресторанного Форума: 👤 Екатерина Алехина - шеф-повар с 2-я звездами Michelin. Владелец ресторана «Biologie» (Москва) 👤Денис Иванов - ресторатор, основатель сети ресторанов Дениса Иванова (СибирьСибирь, KU: Рамен Изакая Бар и др.) 👤Александр Долгов – основатель ЧебурекМи, Сеньор Денёр 👤Станислав Колчин - Masha and the bear restaurant (Дубай) 👤Михаил Аракелов - бренд-шеф Carbonara, Grand buffet, Ovo-izakay, Шави Ломи. 👤Евгения Левандовская - ресторатор, директор ресторанной компании LE Team (Gosti и др.) 👤Константин Матвеев – владелец кофеен DUO 👤Анна Кузнецова - операционный директор the Barbara, Breadway, TRIBU 👤Роман Сергеев - Био Шмио, такерии Тако Маго 👤Сергей Мирошников - бренд-шеф Kitchen. Идеолог АУК 👤Роман Сергеев - Био Шмио, такерии Тако Маго 👤Андрей Бова - шеф-повар Барборис, основатель АУК 👤Николай Лаптев - руководитель группы продуктовых исследований Дом.ру Бизнес 📌Темы форума: • Как открыть ресторан в Дубае? • Перспективы развития уральской кухни • Как зарабатывать на вине? • Тренды и тенденции развития ресторанного бизнеса 2024 • Поиск персонала в современных реалиях ресторанного бизнеса • Локальная гастрономия, локальный продукт • Гость, всегда прав...? • Масштабирование ресторанного бизнеса: создание франшизы • Цифровые сервисы для ресторанного бизнеса: возможности и решения • Как через финансовые показатели оценивать эффективность команды. Сколько денег ресторану приносит сотрудник • Успешная концепция ресторана как «ключ» к сердцу гостя • Как привлечь новых гостей в ресторан и многое другое Встречаемся 22 сентября в Hyatt Regency Екатеринбург + онлайн. Купить билет можно на сайте или по телефонам: 8 (932) 613-88-66 / 8 (932) 613-88-77. Организаторы: Организаторы: Z&G.Branding, Z&G.Event
Show all...

👍 1 1🔥 1
ПОДРОБНЕЕ
​​🤵‍♂️ 👩‍🍳 Именитые рестораторы и бренд-шефы вновь соберутся на крупнейшем ресторанном форуме Урала 🛎 В четвертый раз в Екатеринбурге пройдет Евразийский Ресторанный Форум, где соберутся известные рестораторы и бренд-шефы со всей России, чтобы разобрать самые актуальные темы в ресторанном бизнесе 2023-2024 года. 22 сентября в Hyatt Regency ожидается насыщенная и интересная программа. 🧑‍🍳 👩‍💼 Каждый участник сможет пообщаться с опытными рестораторами, ознакомиться с самыми последними исследованиями в индустрии, обменяться опытом и идеями. ✅ На форуме выступят: 🎤 Екатерина Алехина (первая в России женщина шеф-повар с двумя звездами Michelin), 🎤 Денис Иванов (ресторатор, основатель сети ресторанов Дениса Иванова), 🎤 Александр Долгов (основатель и владелец «ЧебурекМи», «Сеньор Денер», диджитал-кофеен YellowDoor), а также 🎤 Константин Матвеев (DUO), 🎤Анна Кузнецова (the Barbara, TRIBU), 🎤 Роман Сергеев («Био Шмио»), 🎤 Сергей Мирошников (KITCHEN), Михаил Аракелов («Шави Ломи», OVO izakaya и др.), 🎤 Андрей Бова («Барборис»), 🎤 Станислав Колчин (Masha and the Bear в Дубае) 🎤 и другие. ✅ Участие в форуме – это уникальная возможность улучшить свой бизнес в окружении опытных мастеров своего дела. ⏰ Мероприятие пройдет 22 сентября в Hyatt Regency Екатеринбург + онлайн. Купить билет можно на сайте события или по телефонам: ☎️ 8 (932) 613-88-66 8 (932) 613-88-77. 📌 Организаторы: Z&G.Branding, Z&G.Event https://e-r-f.ru/?ch=fbr
Show all...

👍 3🔥 1
ПОДРОБНЕЕ