现已上线！2025 年 Telegram 研究 — 年度关键洞察 
Сімейні страви 👩🍳 Десерти
关闭频道
😋 Прості та корисні домашні рецепти для всієї родини! Посилання для друга: https://t.me/+NLTpclYzsjE2Y2Ri Реклама/співпраця: @hpm145a
显示更多📈 Telegram 频道 Сімейні страви 👩🍳 Десерти 的分析概览
频道 Сімейні страви 👩🍳 Десерти 乌克兰语 语言赛道中的 是活跃参与者。目前社区聚集了 19 988 名订阅者，在 食品与饮料 类别中位列第 1 166，并在 乌克兰 地区排名第 3 097 位。
📊 受众指标与增长动态
自 невідомо 创建以来，项目保持高速增长，吸引了 19 988 名订阅者。
根据 04 六月, 2026 的最新数据，频道保持稳定运转。过去 30 天订阅人数变化为 -361，过去 24 小时变化为 -16，整体触达仍然可观。
- 认证状态： 未认证
- 互动率 (ER)： 平均受众互动率为 21.38%。内容发布后 24 小时内通常能获得 8.28% 的反应，占订阅者总量。
- 帖子覆盖： 每篇帖子平均可获得 4 275 次浏览，首日通常累积 1 656 次浏览。
- 互动与反馈： 受众积极参与，单帖平均反应数为 30。
- 主题关注点： 内容集中在 сіль, сир, перець, олія, часник 等核心主题上。
📝 描述与内容策略
作者将该频道定位为表达主观观点的平台：
“😋 Прості та корисні домашні рецепти для всієї родини!
Посилання для друга: https://t.me/+NLTpclYzsjE2Y2Ri
Реклама/співпраця: @hpm145a”
凭借高频更新（最新数据采集于 05 六月, 2026），频道始终保持新鲜度与高覆盖。分析显示受众积极互动，使其成为 食品与饮料 类别中的关键影响点。
19 988
订阅者
-1624 小时
-957 天
-36130 天
数据加载中...
吸引订阅者
六月 '26
六月 '26
+1
在0个频道中
五月 '26
+7
在0个频道中
Get PRO
四月 '26
+224
在7个频道中
Get PRO
三月 '26
+2
在0个频道中
Get PRO
二月 '26
+1
在0个频道中
Get PRO
一月 '26
+1
在0个频道中
Get PRO
十二月 '25
+5
在0个频道中
Get PRO
十一月 '25
+8
在0个频道中
Get PRO
十月 '25
+403
在8个频道中
Get PRO
九月 '25
+522
在17个频道中
Get PRO
八月 '25
+1 308
在16个频道中
Get PRO
七月 '25
+831
在15个频道中
Get PRO
六月 '25
+2 021
在23个频道中
Get PRO
五月 '25
+452
在21个频道中
Get PRO
四月 '25
+102
在6个频道中
Get PRO
三月 '25
+2 769
在23个频道中
Get PRO
二月 '250
在0个频道中
Get PRO
一月 '25
+1 013
在9个频道中
Get PRO
十二月 '24
+789
在12个频道中
Get PRO
十一月 '24
+1 593
在28个频道中
Get PRO
十月 '24
+1 582
在20个频道中
Get PRO
九月 '24
+830
在24个频道中
Get PRO
八月 '240
在0个频道中
Get PRO
七月 '24
+62
在2个频道中
Get PRO
六月 '24
+842
在26个频道中
Get PRO
五月 '24
+2 781
在25个频道中
Get PRO
四月 '24
+2 569
在26个频道中
Get PRO
三月 '24
+4 363
在29个频道中
Get PRO
二月 '24
+2 196
在20个频道中
Get PRO
一月 '24
+1 168
在123个频道中
Get PRO
十二月 '23
+280
在113个频道中
Get PRO
十一月 '23
+988
在38个频道中
Get PRO
十月 '23
+795
在20个频道中
Get PRO
九月 '23
+691
在2个频道中
Get PRO
八月 '23
+1 547
在0个频道中
Get PRO
七月 '23
+500
在0个频道中
Get PRO
六月 '23
+883
在0个频道中
Get PRO
五月 '23
+2 014
在0个频道中
Get PRO
四月 '23
+3 859
在0个频道中
Get PRO
三月 '23
+4 726
在0个频道中
Get PRO
二月 '23
+4 042
在0个频道中
Get PRO
一月 '23
+2 447
在0个频道中
Get PRO
十二月 '22
+4 540
在0个频道中
Get PRO
十一月 '22
+6 929
在0个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 05 六月 | 0 | |||
| 04 六月 | 0 | |||
| 03 六月 | 0 | |||
| 02 六月 | +1 | |||
| 01 六月 | 0 |
频道帖子
Швидкий домашній хліб
Інгредієнти:
• Вода — 240 мл
• Олія — 45 мл
• Сіль — 5–6 г (1 ч. л.)
• Цукор — 45 г
• Яйце — 1 шт.
• Хлібне борошно — 350–360 г
• Дріжджі сухі — 4–5 г
| 2 |  Запіканка з лаваша
• 3 шт мʼякого лаваша
• 2 склянки йогурту
• 5 яєць
• 150 г сиру
• Сіль
• Чорний перець
• Петрушка
• Ковбаса або шинка
• Помідори чері
Запікати: 180°C 35–40 хв | 2 267 |
| 3 |  5 листів тіста філо
25 г вершкового масла
Начинка:
300 г вершкового сиру
2 яєчні жовтки
5 ст. л. цукрової пудри
2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
300 г полуниці
30 г мигдалевих пластівців
Змастіть кожен лист тіста філо розтопленим маслом і покладіть у форму для випікання.
Змішайте вершковий сир з жовтками, цукровою пудрою та кукурудзяним крохмалем!
Готовий крем викласти на тісто та зверху полуницю- загніть краї, змастіть маслом і посипте мигдалевими пластівцями!
Випікайте при температурі 170°С (верхній-нижній нагрів) 35 хвилин ✔️ | 2 513 |
| 4 |  Сирні курячі котлетки 🤤🧀
Інгредієнти:
• Курячий фарш
• Моцарела (кульки)
• Кріп
• Цибуля
• Сіль і чорний перець
• Часниковий порошок
• Мелений мускатний горіх
• Панірувальні сухарі
Аерогриль: 180°C — 20 хв ✨
Хрусткі зовні, з розплавленим сиром всередині 😍 | 2 801 |
| 5 |  Боже мій! Як це смачно😍
🍅Кур де Буф
🧀буррата
🥫бальзамічний соус
🫒оливкова олія
🧂сіль та суміш перців
🌿базилік
🥖багет або хлібчик
Залишаємо томат у морозильній камері на ніч. На тарілку викладаємо буррату або страчателлу. Натираємо на терку морожений томат. Сіль, перець. Бальзамічний соус та оливкова олія. Декілька листочків свіжого базиліку в кінці! Все🌿
Відірватись просто неможливо❤️ | 4 155 |
| 6 |  Шоколадно-вишневі мафіни 🍒🍫
Конфі:
Вишня (у мене заморожена) — 150 г
Цукор — 35–40 г
Крохмаль — 1 ч. л.
Вода — 1 ст. л.
Спочатку приготуємо вишневе конфі. У сотейнику змішуємо всі інгредієнти та варимо на повільному вогні, постійно помішуючи, до загустіння. Переливаємо в неглибокий посуд, накриваємо плівкою «в контакт» і прибираємо в холодильник до повного охолодження.
Тісто (10 шт):
Яйця — 3 маленькі або 2 великі
Цукор — 160 г
Рослинна олія — 110 г
Молоко — 120 г
Сметана — 70 г
Ваніль
Борошно — 200 г
Какао — 40 г
Розпушувач — 2 ч. л.
Сіль — дрібка
Вишня — 140 г + 1 ч. л. крохмалю
Темний шоколад — 100 г
У мисці змішуємо до однорідності яйця, цукор, рослинну олію, молоко та сметану. Далі просіюємо сухі інгредієнти: борошно, какао, розпушувач і сіль. Перемішуємо тісто до однорідної консистенції. Наприкінці додаємо вишню в крохмалі та шоколад.
Із пергаменту можна зробити високі формочки для мафінів. Наповнюємо форми тістом — у мене вийшло 10 шт. Відправляємо в духовку при 200° на 5 хвилин, потім зменшуємо температуру до 180° і випікаємо ще 20–22 хвилини. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою. Остуджуємо.
Ганаш:
Темний шоколад — 80–100 г
Вершки — 60 г
Темний шоколад і вершки розтоплюємо в мікрохвильовці імпульсами до однорідної маси. Охолоджувати в холодильнику не обов’язково.
Остиглі мафіни начиняємо вишневим конфі та декоруємо шоколадним ганашем 🤍 | 4 180 |
| 7 |  +7Зелена паста з бурратою 🌿💫✨
Фото 2 Інгредієнти:
200 г пасти на вибір, 2 жмені шпинату, 30 г базиліку, 40 г Grana Padano, 1 лимон, 1 цукіні, 1 ст. л. фісташок, 1 зубчик часнику, 1 буррата, базилікова олія, оливкова олія, сіль, перець
Фото 3:
Цукіні нарізати тонкими скибочками та обсмажити в олії до золотистого кольору. Потім викласти на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія.
Фото 4-5:
Шпинат, листя базиліку, Grana Padano, цедру лимона, трохи лимонного соку, часник, сіль, перець і 3 ст. л. оливкової олії збити в однорідний соус.
Фото 6:
Зварити пасту за інструкцією на упаковці та залишити трохи води з-під пасти. Додати зелений соус до пасти, розвести водою з-під пасти та злегка прогріти. Зменшити вогонь і додати обсмажені скибочки цукіні.
Фото 7-8:
Розкласти буррату зверху на пасту та додати базилікову олію й подрібнені фісташки. Подавати зі свіжомеленим перцем. | 4 554 |
| 8 |  Домашня шинка 💛
Інгредієнти:
• Індиче філе (або куряче) — 1 кг
• Сіль — 2 ст.л.
• Цукор — 1 ст.л.
• Цедра лимона
• Лавровий лист - 2-3шт
• Перець духмяний горошком - 8-10шт
• Гвоздика - 4-5шт
• Зерна коріандру - 0,5 ч.л.
• Вода - 200мл окропу + 800мл кімнатної температури
Спеції для змащування мʼяса:
• Копчена паприка
• Сушений часник
• Мелений перець
• Каррі
• Олія - 1-2 ст.л.
Приготування:
1. Спеції для розсолу, цедру, сіль і цукор залити окропом, перемішати і дати настоятись 5 хвилин. Додати холодну воду.
2. Філе занурити в розсіл і залишити в холодильнику на 8–12 годин.
3. Дістати м’ясо, добре обсушити. За бажанням сформувати щільну форму перев’язавши ниткою.
4. Окремо змішати паприку, спеції, часник і олію — отриманою пастою ретельно натерти філе.
5. Загорнути в пергамент, викласти у форму і запікати 40 хв при 200°C, потім ще 1 год при 160°C.
6. Дати м’ясу повністю охолонути і перекласти в холодильник на 12 годин, після чого нарізати.
Термін зберігання такої шинки, як і у будь якого приготовленного мʼяса - до 5 днів, для тривалого зберігання можна заморозити | 5 548 |
| 9 |  Фунчоза з куркою🤤 | 4 774 |
| 10 |  Tірамісу - з полуницею🤤
Рецепт:
500г полуниці
50г цукру
Перебити блендером до однорідності
Для крему:
500г маскарпоне
400мл жирних вершків
100-150г цукрової пудри
Збити все міксером, до пишного крему(всі продукти повинні бути холодні)
Савоярді зануруюємо в полуницю, викладаємо в форму і чередуємо з кремом, зверху прикрашаємо нарізаною полуницею, ставимо в холодильник на 2-3 години, щоб десерт добре просочився
A яке тірамісу любите ви? | 6 745 |
| 11 |  Бургер в лаваші🤤
Вже не вперше готую, а смакує кожного разу ще краще😋
▫️Телячий фарш 200г;
▫️Тортилья;
▫️Лист салату;
▫️Томат;
▫️Соус:майонез, кетчуп, гірчиця, мариновані огірки, синя цибуля | 6 264 |
| 12 |  Курячі конвертики з сиром та томатом😋
▫️Курячий фарш 500г;
▫️Твердий сир 150г;
▫️Помідор 1шт;
▫️Шпинат;
▫️Спеції;
▫️Панірувальні сухарі
✨Приготування:
1.Курячий фарш розкласти на паргамент у вигляді кола, присипати спеціями
2.Викласти шпинат, томат і сир
3.Сформувати конвертики як я роблю на відео, присипати сухарями
4.Поставити в духовку при 190 градусів на 15-20 хвилин
Смачного🫶🏻 | 5 846 |
| 13 |  Тако з куркою в аерогрилі 🌮
Інгредієнти:
• листи тортильї міні
• куряче філе
• цибуля
• болгарський перець
• кукурудза
• кетчуп
• свіжий помідор
• часник
• сіль, перець
• спеції до курки
• в’ялений томат
• соєвий соус
• твердий сир
Начинка:
Куряче філе дрібно нарізаємо, додаємо спеції, соєвий соус і дрібно нарізаний в’ялений томат. Перемішуємо та залишаємо маринуватися на 20 хвилин, після чого обсмажуємо до готовності.
Цибулю та болгарський перець обсмажуємо до м’якості. Додаємо кукурудзу, кетчуп, сіль, перець, часник і дрібно нарізаний свіжий помідор. Все перемішуємо та з’єднуємо з куркою.
На половину тортильї викладаємо начинку, накриваємо другою половиною, перекладаємо в аерогриль, зверху посипаємо сиром.
Запікаємо 10 хвилин при 180°C до розплавленого сиру та хрусткої скоринки. | 5 720 |
| 14 |  Наскільки це просто та смачно 🤤 | 5 859 |
| 15 |  Желе «Мармуровий латте» ☕️🥥
Інгредієнти:
• 350 мл чорної кави (за бажанням додайте цукор)
• 13 г желатину (для кавового шару)
• 15 г желатину (для молочного шару)
• 35 мл води
• 95 мл згущеного молока
• 250 мл кокосового молока
Приготування:
Спочатку готуємо кавове желе.
У ще теплу каву додаємо цукор за смаком. 13 г желатину заливаємо кількома ложками охолодженої кави, залишаємо набухнути, потім розтоплюємо і додаємо до кави. Перемішуємо, виливаємо у форму і відправляємо в холодильник до повного застигання.
Готове желе нарізаємо кубиками та викладаємо у креманки.
Тепер молочний шар.
15 г желатину заливаємо 35 мл холодної води, залишаємо набухнути.
Згущене молоко змішуємо з кокосовим, додаємо розтоплений желатин і добре перемішуємо.
Заливаємо кілька ложок молочної маси до кавових кубиків — так, щоб вони не спливали. Ставимо в холодильник, щоб шар трохи “схопився”.
Після цього заливаємо решту молочної маси та знову відправляємо в холодильник до повного застигання.
Готово 🤍 | 6 775 |
| 16 |  Соковиті хот-доги з тягучим сиром і хрусткою начинкою🌭
🛒 Інгредієнти (на 4 хот-доги)
* Булочки для хот-догів (зараз на Цінотижиках в сільпь)— 4 шт
* Сосиски — 4 шт
* Сир чеддер (пластинки) — 4–8 шт
* Моцарелла (терта) — ~100 г
* Солоні огірки — 2–3 шт
* Синя цибуля — 1/2 шт
Для соусу:
* Йогурт (натуральний) — 2 ст. л.
* Майонез — 1 ст. л.
* Гірчиця в зернах — 1–2 ч. л.
👩🍳 Приготування
1. Сосиски обсмаж на сковороді до рум’яної скоринки.
2. Булочки розріж, виклади всередину пластинки чеддера.
3. Зверху виклади гарячі сосиски.
4. Приготуй начинку: дрібно наріж огірки та цибулю, змішай із йогуртом, майонезом і гірчицею. Додай терту моцареллу, перемішай.
5. Виклади начинку поверх сосисок.
6. За бажанням додай ще трохи моцарели зверху.
7. Запікай у духовці при 180°C приблизно 10 хвилин, поки сир розплавиться.
Смачного 🫶🏼 | 7 812 |
| 17 |  Сендвіч з куркою та сиром🧀🥪
🛒 Інгредієнти (на 2 сендвічі)
Хліб — 4 скибки
Куряче філе — 300–350 г
Оливкова олія — 1–1,5 ст. л.
Сіль та перець — за смаком
Вершкове масло — 20–30 г (для обсмаження хліба)
Грецький йогурт — 3 ст. л.
Гірчиця в зернах — 1–1,5 ч. л.
Лимонний сік — 1 ч. л.
Помідори — 1 шт
Зелень — за смаком
Копчена торбинка від «Карпатські сири» — 1 шт
👩🍳 Процес приготування:
1. Замаринувати куряче філе з олією, сіллю та спеціями.
2. Обсмажити до золотистої скоринки.
3. Приготувати соус: грецький йогурт + гірчиця в зернах + лимонний сік + перець.
4. Подрібнити курку та змішати з томатами, зеленню і соусом.
5. На хліб викласти тертий сир, начинку і ще шар сиру зверху.
6. Накрити другим шматком хліба та обсмажити на вершковому маслі до рум’яної скоринки.
7. Розрізати і насолоджуватись, поки сир тягнеться 😍
Смачного 🤍 | 0 |
| 18 |  Теплий салат з куркою та овочами в азійському стилі🥗
Інгредієнти (на 2 порції):
Листя салату — 80–100 г
Куряче філе — 250–300 г
Томати чері — 150 г
Печериці — 200 г
Солодкий перець — 1 шт.
Мед — 1 ч. л.
Сіль — за смаком
Перець — за смаком
Копчена паприка — 0,5 ч. л.
Соєвий соус — 2 ст. л.
Для заправки:
Оливкова олія — 2 ст. л.
Соєвий соус — 1 ст. л.
Гірчиця в зернах — 1 ч. л.
Свіжомелений перець — за смаком
Приготування:
1️⃣ Перець і печериці нарізаємо. Обсмажуємо на сковороді з сіллю, додаємо мед і готуємо до м’якості та легкої карамелізації.
2️⃣ Куряче філе нарізаємо, додаємо сіль, перець, копчену паприку та соєвий соус. Перемішуємо і залишаємо на кілька хвилин.
3️⃣ Обсмажуємо курку на добре розігрітій сковороді до готовності.
4️⃣ Збираємо салат: листя салату, теплі овочі, томати чері, курка.
5️⃣ Змішуємо інгредієнти для заправки та поливаємо салат перед подачею.
Рекомендую подавати одразу, поки салат ще теплий ✨ | 0 |
| 19 |  Зберігайте рецепт простих, але дуууже смачних млинців «1001 дірочка»
Інгредієнти:
-270 грам манної крупи
-2 ст л цукру (без гірки)
-1 ч л солі (без гірки)
-6 грам сухих дріжджів
-10 грам розпушувача
-30 грам борошна
-450 мл теплої води, не гарячої
Начинка:
-тушкований фарш (свинина + курячий філейний) + томатне пюре, додаю за 10хв до кінця приготування
-твердий сир
1.Спочатку зʼєднати вінчиком всі сухі інгредієнти, поступово помішуючи, вводимо теплу воду.
2.Накрити рушничком та відставити в тепле місце на 20
ХВИЛИН.
3.Смажити на середньому вогні без кришки з однієї сторони, щоб вони згорнулися в трикутник, їх потрібно смажити менше хвилини і залишити трохи сирими всередині, потім в духовці допечуться. | 0 |
| 20 |  Дуже ліниві пельмені🤤
Інгредієнти:
-фарш (в мене курячий філейний + свинячий)
-сіль/сушений кріп/паприка/сіль
-цибуля дрібно нарізана
-кріп
-тісто для вонтонів
-олія для смаження
-40 мл соєвого соусу
-70 мл води
1.Сформувати кульки можна руками чи будь яким
способом, накрити тістом, головне щоб кульки не були надто великими і встигли приготуватись.
2. Додаю трішки соєвого соусу для смаку та воду, спочатку готую під кришкою, потім без кришки щоб зайва рідина випарувалась. Це дуууже смачно -спробуйте 😜 | 0 |
