Сегодня Готовим...

🥮 Карамельная шарлотка Ингредиенты: Слив.масло 10г Яблоки 500г Сахар 60г Корица 1,5 ч.л. Лимон ½ Тесто: Яйцо 3шт. Сахар 50г Мука 120г Разрыхлитель 1ч.л. 🔥Приготовления: Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем крупно. Выкладываем сливочное масло на разогретую сковороду, добавляем сахар, яблоки, корицу, сок ½ лимона и перемешиваем. Готовим на среднем огне в течение 7-10 минут, помешивая до карамелизации. Готовим тесто: в ёмкости соединяем яйца с сахаром и взбиваем миксером/блендером до пышной белой пены. Добавляем муку, разрыхлитель и перемешиваем венчиком или миксером/блендером на малых оборотах. Выкладываем тесто в ёмкость для запекания (форма любая, у меня силиконовая круглая диаметр 19см, если надо то смажьте её маслом), сверху на тесто выкладываем яблоки и отправляем в разогретую духовку при 170° нижний нагрев в середину на 40-45 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Приятного аппетита! #десерты

🥔 Картошка с грибами в сырно-сметанном соусе Ингредиенты: Шампиньоны - 1 кг Картошка - 1 кг Сметана - 250 гр Луковица - 1 шт Сыр (на видео голландский) - 100 гр Сливочное масло - 50 гр Соль, перец по вкусу Укроп 🔥Приготовления: Грибы обжарить на масле, пока не испарится жидкость. Крупные грибы лучше порезать. Затем минут 15 обжарить с грибами лук и картофель(под крышкой на среднем огне). Посолить, поперчить, добавить сметану и тушить под крышкой до готовности. Если сметана густая, то добавьте совсем чуток воды (около 50 мл). Снять посуду с плиты, посыпать натертым сыром, укропом и перемешать. Приятного аппетита! #ужин

🍗 Куриные отбивные в сырной корочке Ингредиенты: Куриное филе – 500 гр. Яйца – 2 шт. Сметана – 2 ст.л. Крахмал – 1 ст.л. Соевый соус – 1 ст.л. Сыр – 200 гр. Соль – 0,5 ч.л. Перец черный – 0,5 ч.л. ⠀ 🔥Приготовления: Возьмите куриное филе. Разрежьте его на пласты. Выложите на доску и отбейте хорошенько. Теперь посолите и поперчите. Переверните и снова посолите и поперчите. Приготовьте кляр. В миску добавьте два яйца, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. крахмала. Все хорошенько перемешайте. Уберите пока в сторону. Возьмите кусочек сыра и натрите его на мелкой терке. Куриное мясо просушите салфетками, чтобы кляр хорошо закрепился. Возьмите кусок мяса, обмакните в кляр. Далее обваляйте в сыре хорошенько со всех сторон. Затем снова поместите в кляр. И снова обваляйте в сыре. В сковороде нагрейте масло. Кладите филе и обжаривайте с двух сторон на сильном огне. Затем выложите их на бумажные полотенца. Приятного аппетита! #ужин

🧀 Домашние сосиски с сыром Ингредиенты: Куриное филе - 600- 700 гр Яйцо - 1 шт Молоко - 100 мл Соль - 1 ч.л. Перец молотый - 1/2 ч.л. Паприка и сухой чеснок по вкусу Сыр - 100 гр 🔥Приготовления: Из перечисленных продуктов готовим сочный фарш. Фольгу сложить вдвое , распределяем фарш , в центр выкладываем ломтик сыра, закрываем со всех сторон и заворачиваем в форме сосиски, кончики фольги обрезаем. Выкладываем на противень и отправляем в духовку при 180°C на 25 -30 минут. Подаем с любимым соусом и овощами. Приятного аппетита! #ужин

🥮 Очень вкусный шоколадный пирог ⠀ Ингредиенты: яйца 5шт сахар 200-250г молоко 200мл растительное масло 200мл мука 250г какао 2-3ст.л разрыхлитель 10г ⠀ Глазурь: сливки 100мл шоколад 100г ⠀ 🔥Приготовления: ⠀ Яйца взбиваем до увеличения в объёме и постепенно добавляем сахар. Влить молоко с растительным маслом и перемешать. Муку, какао, разрыхлитель просеять и хорошо перемешать Берём форму 28-30см и распределяем тесто. выпекаем при 180с 35-45 минут готовность проверить шпажкой Для глазури в горячих сливках растворить шоколад и поливаем ими готовый горячий пирог. Остудить и можно подавать Приятного аппетита! #десерты

🫓 Вкусная, пышная сырная лепешка на завтрак Ингредиенты: Кефир - 250 мл Яйца - 2 шт. Сыр российский(можно любой) от - 150-200 г Мука - 120 г Сода - 1/2 чл Подсолнечное масло для жарки 🔥Приготовления: 1. Смешать кефир, яйца и соду, взбить до однородности. 2. Добавить муку и тертый сыр, перемешать. 3. Разогретую сковороду смазать маслом, выложить половину теста, и выпекать под закрытой крышкой с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита! #завтрак

🍗 Японские панкейки-суфле Ингредиенты: куриные яйца 2 шт лимонный сок 1 ч.л сахар 40 гр мука 40 гр молока 25 мл 🔥Приготовления: Отделяете белки и желтки двух яиц. В желтки добавляем 25 мл молока и 40 гр просеянной муки, перемешиваем. В белки добавляем 1 ч. л. лимонного сока, начинаем взбивать до твёрдых пиков, в три захода добавляя 40 гр сахара. Аккуратно смешиваем смеси из белков и желтков, кладём в кондитерский мешок, (если нет, то можно использовать обычный плотный пакет) Сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла и выжимаем из мешка тесто (рассчитано на два суфле) Обжариваете на маленьком огне под крышкой с двух сторон. Приятного аппетита! #завтрак

🥟 Ленивые вареники Ингредиенты: Творог – 300 гр. Яйцо – 3 шт. Мука – 70 гр. Укроп – 20 гр. Сыр – 30 гр. Соль – 1 ч.л. ⠀ 🔥Приготовления: Возьмите глубокую миску. Высыпьте туда 300 гр творога. Добавьте 3 яйца. 1 ч.л. соли. Немного укропа. Все хорошенько перемешайте. Далее добавьте 70 гр муки. И снова перемешайте. Отодвиньте пока в сторону. Для начинки понадобится кусок сыра. Нарежьте его на небольшие кубики. Ложкой возьмите немного творога сформируйте лепешку, внутрь кладите сыр и скатайте в шарик. Отпускайте в кипящую подсоленную воду. Варите 3-4 минуты. После этого можете достать. Переложить в тарелку и добавить сливочное масло. Очень вкусные вареники получились. Нет никаких заморочек с тестом и готовятся гораздо быстрее. Приятного аппетита! #обед

😍 Вкусные рулетики из лаваша с грибами и курицей Ингредиенты: шампиньоны 150г куриная грудка 1шт лук репчатый или красный 1шт зелень соль, перец по вкусу тонкий лаваш яйца 2шт молоко 150мл сыр 70-100г ⠀ 🔥Приготовления: ⠀ Шампиньоны, лук, курицу и зелень мелко нарезаем. На растительном масле обжарить грибы с луком, добавить куриную грудку, соль, перец и немного обжарить (1-2минуты), выключаем огонь, добавляем зелень и перемешиваем. Лаваш нарезаем шириной как ваша форма для запекания, выкладываем немного начинки, скручиваем в рулет и выкладываем в форму. Для заливки: Яйца смешать с молоком и тертым сыром. Распределяем заливку поверх рулетов. Запекать при 180с 20-25минут Приятного аппетита! #обед

🥧 Сметанник Ингредиенты: сметана 10%-1100гр. крахмал кукурузный-40гр.⠀ яйца-5шт.⠀ сахарная пудра-50гр.⠀ шоколад-100гр.⠀ молоко-30гр.⠀ малина-230гр.(ягоды можно взять любые)⠀ ⠀ 🔥Приготовления: 1. В глубокой чаше соединить сметану, яйца, крахмал, сахарную пудру.⠀ 2. Взбить до однородной массы венчиком или миксером.⠀ 3. Перелить в форму для запекания, у меня силиконовая. Если у вас обычная, то застелите пергаментом.⠀ 4. Выпекать в разогретой до 180° духовке около 60 минут. Когда середина стала плотной, тогда он готов.⠀ Проверить это можно пальцем или слегка потрясти сметанник, он не должен быть жидким.⠀ 5. Сразу не вынимать из духовке, выключить ее и дать ему в ней остыть около часа.⠀ 6. Шоколад соединить с молоком и растопить в микроволновке или на водяной бане.⠀ В микроволновке топить импульсами, через каждые 10-20 секунд перемешать, чтобы шоколад не сгорел. Всего понадобилось около двух минут.⠀ 7. Залить сметанник шоколадом сверху и покраям.⠀ Приятного аппетита! #десерты