Katya Kaplar
Фотограф • Вдохновитель • Кулинар Арт-директор. Концепция, продюсирование, съемка контента; Автор кулинарных книг «В гостях у сказки» и «Жизнь как праздник», можно купить на wb, ozon и в книжных. В прошлом телеведущая; Написать мне @Katerina_kaplar
إظهار المزيد3 652
المشتركون
+324 ساعات
+477 أيام
+41030 أيام
أرشيف المشاركات
Сливочный бриошь, рецепт. Сохраняйте, готовьте, пользуйтесь ✨
Ингредиенты:
Молоко 30 г
Сахар 50 г
Соль 6 г
Дрожжи быстрые сухие 20 г
Смешать и подогреть до 36 градусов, ну то есть слегка теплая теплое на плите.
Мука 425 г
Яйцо 5 шт
Сливочное масло 255 г
Приготовление:
Муку смешать с яйцами и постепенно маленькими кусочками добавлять сливочное масло. Затем добавить первую смесь с дрожжами и вымешивать минут 10. Выпекать в форме для хлеба 20 минут при 180 градусах (поднимается в 3 раза).
Ну а теперь, как сделать френч тост? Вы же можете остановиться на первой части рецепта.
Ингредиенты:
Молоко 400 г
Желток 250 г
Сахар 140 г
Сливки 33% 400г
Все ингредиенты соединить, бриошь пропитать сливочной смесью и обжарить на сливочном масле с добавлением тростникового сахара.
Солёная карамель:
* Сливочное масло 100 г
* Сахар 150 г
* Сливки 22% 200 г
* Соль 6 г
На сковородке из сахара сделать карамель, отдельно закипятить сливки, добавить в карамель + масло и соль.
На бриошь выкладываем фрукты (клубника, виноград, голубика и тд) и поливаем соленой карамелью.
#рецепты_Каплар
❤ 39
Прямо сейчас с Аришей перед сном и, за секунду до дождя, сделали вечерний обход цветочного сада. Волшебное действо происходит здесь, все словно затаилось в ожидании ночи, и этот свет и цвет. Ну любовь, хоть и темновато уже было снимать и показывать вам, а с другой стороны, почему бы и нет. Представьте, как гудят сверчки в этот момент. Всем спокойной ночи🌙
❤ 81💯 8👍 7😍 3🤗 2
00:13
Video unavailableShow in Telegram
Мне семь лет, я у бабушки, слышу, как закипел чайник и запахло так вкусно-вкусно! Она зовёт меня своим голосом «Катюша», так протяжно, так звонко, так давно это было…
Оказавшись в избе у Кати, я вспоминаю детство, ощущаю радость и счастье, спокойствие, любовь. И эта герань на окне, её аромат, стоит только дотронуться, и эти вкусности на кухне, и эти руки…. Короче говоря, наша встреча с Катей стала судьбоносной. Такой близкой и такой родной. Моих бабушек и дедушек уже нет в живых, а я все помню как сейчас.
Подождите, что-то я столько написала вам. А рецепт бриоши хотите?
IMG_7142.MOV4.60 MB
❤ 85👍 19🥰 9🔥 4
Супер эксклюзив! Внимание, внимание! Вот это да!
Я приглашаю вас на день открытых дверей в Палех 20 июля в самую настоящую русскую избу.
Уже ходит молва о том, как вкусно и уютно в русской избе у Кати. А ещё если приправить это моим присутствием и невероятными знакомствами, то получится идеальное комбо.
Это будет очень красивый день по следам моей книги «В гостях у сказки».
Ну и самое главное, каждый сможет сделать ремейк фото на обложку книги в этом волшебном домике.
Подробнее программу распишу в комментариях.
Стоимость участия 20.000 руб
Для брони места - писать @EZolotukhina
❤ 58👍 12❤🔥 9🔥 3
Ребят, ну и мы стали забывать истоки. У меня есть вот такая замечательная книга в соавторстве с Андреем Тульским. Это настоящий бестселлер, если её у вас нет, то она вам срочно нужна! Купить на вайлдберис.
❤ 62🔥 12👍 8
Вчера подруга кормила меня своим хитом - несладкими сырниками с зеленым салатом, с песто и со сметаной. Это было нереально вкусно! Вот по этому я очень скучала 🤤
IMG_6864.MOV3.97 MB
IMG_6877.MOV7.42 MB
🔥 66❤ 23
اختر خطة مختلفة
تسمح خطتك الحالية بتحليلات لما لا يزيد عن 5 قنوات. للحصول على المزيد، يُرجى اختيار خطة مختلفة.