МЯСНАЯ КУХНЯ

Грудинка на огне Нам понадобится: Грудинка 800 гр Кефир 200 гр Соль 2 ч.л. Перец по вкусу Кориандр молотый 2 ч.л. Перец Чили 1 шт. (мелкий) Зелень (лук, кинза) 1 пучок Чеснок 3-4 зубчика #грудинка

Говядина с фасолью Нам понадобится: Мясо 400 гр Лук 1 шт. Томатная паста 1 ст.л. Консервированная фасоль 1 банка Специи Чеснок 2-3 зубчика #говядина #мясо

Грудинка в специях с чесноком Нам понадобится: Грудинка 500 гр Чеснок 4 зубчика Соль 1/2 ч.л. Перец 1/2 ч.л. Чеснок сухой 1/2 ч.л. Кориандр 1/2 ч.л. Прованские травы 1/4 ч.л. #грудинка

Картошка со шпинатом и курицей Нам понадобится: Картофель крупный 3-4 шт. Куриная грудка 300 гр Специи (у меня по 1 ч.л. сухого чеснока и паприки, соль 1-2 ч.л.) Сливки 200 мл Шпинат 70 гр Сливочное масло и соль для картошки Сыр для посыпки картошки по вкусу #картофель #курица #грудка

Рыбу по-царски со сливочно-икорным соусом заказывали? Это горячее блюдо изысканное, праздничное-рыбка получается очень нежной, сам соус очень вкусный именно с добавлением икры, обязательно попробуйте Нам понадобится: Лосось 1-1,2 кг (семга, форель, либо кета или горбуша) Раст.масло 2 ст.л. Лимон.сок 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Белый молотый перец 0,5 ч.л. Сладкая паприка 0,5 ч.л. Запекать в духовке при 200 С 20-25 минут до легкой румяности Сливочно-икорный соус: Сливки (20%) 400 мл Сливочное масло 60 гр Раст.масло 40 гр Мука (15 гр) 1 ст.л. Чеснок 2-3 зубка Лимон.сок 1 ч.л. Цедра половины лимона Соль 0,5 ч.л. Белый молотый перец 1/4 ч.л. Красная икра 70 гр #рыба #лосось #маринад МЯСНАЯ КУХНЯ🔥

Сочное мясо в сочетании с нежнейшей хрустящей и хорошо прожаренной корочкой не оставят равнодушными никого Нам понадобится: Курица 1 кг Масло 3 ст.л. Чеснок 3 зубчика Хмели-сунели 1/2 ч.л. Паприка 1/2 ч.л. Соль 1 ч.л. Перец 1/3 ч.л. Кориандр 1/2 ч.л. Соус барбекю для подачи #курица МЯСНАЯ КУХНЯ

Сочная корейка ягненка Нам понадобится: Каре 600 гр Маринад: Лук репчатый 1-2 шт. Соль 1 ч.л. Свежемолотый черный перец или смесь 1 ч.л. Хлопья острого перца 0,5 ч.л. Молотый кориандр 1 ч.л. Наршараб (гранатовый соус) 1 ст.л. Масло оливковое 1 ст.л. Маринуем 2-4 часа, если ягненок молодой, если возрастной - около 8 ч, можно на ночь Маринад для лука: Лук 2 шт. Уксус 6% 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Орегано сушеное 1 ч.л. Сумах 1 ст.л. Мясо обжариваем по 1,5 минуты с каждой стороны, затем в теплом месте оставляем отдохнуть мясо 5 минут #мясо #маринад #ягненок

Ролл с курицей ⠀ Нам понадобится: Куриное филе - 1 шт. Мука Панировочные сухари Яйцо - 2 шт. Молоко - 1/2 стакана Лаваш или пшеничные лепешки - 1 шт. Томат - 1 шт. Сыр - 30 гр Пекинская капуста - 2 листика Соль - по вкусу ⠀ Для соуса: Сметана - 2 ст. л. Майонез - 1 ст. л. Горчица - 1 ч. л. Сушёный чеснок - 1/2 ч. л. Соль - щепотка #соус #ролл #курица